Teadusuuringud

Ravimtaimed uurimislaboris

Toodete arendamiseks ja parimate retseptide väljatöötamiseks ning õigete taimede valimiseks, kasvatamiseks, hoidmiseks ja töötlemiseks on vaja usaldusväärset infot. Meil on vaja teada, millised on taime koostisained ja milline tema olemus, nagu ka seda, kuidas tema omadusi oma toodetes kõige paremini kasutada.

Professor Florian Stintzing juhatab WALA teadusuuringute osakonda. Elukutselt toidutehnoloog töötab tiimis koos umbes 50 kolleegiga, kelle hulgas farmatseute, biolooge, geoökolooge, keemikuid ja toidutehnolooge. Koos vastavad nad WALA osakondade kõige erinevamatele küsimustele. Olenevalt ülesandest teevad firma enda spetsialistid koostööd ülikoolide ja erinevate uurimisinstituutide teadlastega. „Me teame, mida oskame, ent teame ka seda, kus vajame väljastpoolt tulevat ekspertarvamust. On ju uute teadmiste kogumiseks otsustava tähtsusega viia kokku erinevad vaatenurgad,“ selgitab Stintzing.

„Uue toote loomisel töötame me väga tihedalt koos kollegidega galeenilise tootearenduse osakonnast. Töötame käsikäes – tegelikult võib öelda, et veeretame üle koridori palli üksteise väravasse. Nii tekib loominguline säde, mida on ka tootes tunda.“

Fütokeemiline tõestusmaterjal

Toote väljatöötamise käigus on otsustava tähtsusega taimedest arusaamine, nende mõistmine. Me peame teadma taimede kasvukohta, kogumise aega ja töötlemistingimusi. Selles osas annavad meile hinnalist abi firmasiseselt hoolikalt kogutud andmed. Tänu neile teame me näiteks, et harilikku kortslehte (Alchemilla vulgaris) koguvad meie aednikud ainult augustis, mil taimes on tekkinud maksimaalne kogus nahale kasulikke parkaineid, mis on väärtuslikuks koostisaineks meie rahustavas maskis.

On taim teine, on ka küsimus teine: päevakübara puhul on oluline õige sort ja valmistamisviis – kas alkoholi-vee-, vesitõmmis või pressitud mahl? Meie teadusosakonna andmetel on huuletoodetes kasutamiseks kõige tõhusam vähetuntud kahkja siilkübara Echinacea pallida mahl. Seda kinnitab ka Heidelbergi ülikooli viroloogia instituut. Nii leiabki selle taime pressitud mahla näiteks Dr. Hauschka Med SOS-huulekreemist.

„Sellised tõesed teadmised on olulised mitte ainult WALA jaoks, vaid ka looduskosmeetika hindamise ja eristamise seisukohalt.“
Prof dr Florian Stintzing

Viimase aja uurimisteemadeks on salvei kasvatamiseks ideaalse asukoha valik, eeterlike õlide püsivus, küdooniavaha kvaliteet, kristall-lõunalille saladus. Meie kogutud andmeid kasutatakse tootearenduses, need aitavad töötada toodetele välja parimat retsepti ja annavad piisavalt infot tooraine analüüsimiseks juba tootmisahela alguses. Uurimistulemused, mis pakuvad laiemat huvi, avaldame me Saksamaa ja ka rahvusvahelistes erialaajakirjades.

Nii saavad kõik kasu WALA teadmistest.