Raziskave
Zdravilne rastline v laboratoriju za testiranje.
Profesor Florian Stintzing je vodja raziskovalnega oddelka družbe WALA. Kot živilski tehnolog dela v timu skupaj s približno 50 kolegicami in kolegi, strokovnjaki na področju farmacije, biologije, geoekologije, kemije in živilske tehnologije. Njihova naloga je, da s skupnimi močmi najdejo odgovore na vprašanja z različnih strokovnih področij, na katerih deluje družba WALA. Strokovnjaki družbe WALA pri določenih nalogah sodelujejo z znanstvenimi in visokošolskimi ustanovami ter drugimi raziskovalnimi institucijami. »Zavedamo se, česa smo sposobni, vemo pa tudi, kdaj potrebujemo strokovno znanje zunaj podjetja. Pri tem je za napredek pri dognanjih ključnega pomena, da vsako vprašanje preučimo z različnih zornih kotov,« zatrjuje Stintzing.
»Pri nastanku novega izdelka posebej tesno sodelujemo s kolegi in kolegicami iz galenskega razvoja. Sodelujemo od samega začetka in se medsebojno dopolnjujemo. Tako nastaja ustvarjalna energija, ki se odraža v samem izdelku.
Fitokemijsko dokazovanje.
Razumevanje rastlin igra ključno vlogo pri razvoju izdelka. Definirati je treba kraj pridelave, čas pobiranja in način predelave. Na tej točki pridejo do izraza skrbno zbrani podatki: tako, na primer, zahvaljujoč dognanjem, pridobljenim na podlagi internih raziskav, naši vrtnarji navadno plahtico (Alchemilla vulgaris) poberejo šele avgusta. Takrat namreč rastlina vsebuje največ taninov, ki delujejo na kožo in ki so hranljiva sestavina naše Pomirjevalne maske.
Pri vsaki rastlini nas zanimajo različne stvari: pri ehinaceji nas zanima, katera vrsta natanko ustreza izdelku in načinu predelave − ali je najbolje uporabiti esenco, izvleček na bazi vode ali iztisnjen rastlinski sok? V našem oddelku za raziskave pripisujejo pri negi ustnic največjo učinkovitost sveže iztisnjenem soku manj znane vrste Echinacea pallida. Te rezultate je potrdil tudi Virološki inštitut Univerze v Heidelbergu. Zaradi tega je sveže iztisnjen sok te rastline mogoče najti, na primer, v izdelku Dr.Hauschka Med intenzivni stik za ustnice.
»Tovrstna spoznanja, ki stojijo na trdnih temeljih, so ključnega pomena ne samo za družbo WALA, temveč tudi pri določanju vrednosti in razlikovanju naravnih kozmetičnih izdelkov.«
Prof. Dr. Florian Stintzing
Popolna lokacija za pridelavo žajblja, stabilnost eteričnih olj, kakovost voska iz kutine, skrivnost opoldnevnice – vsi ti elementi so predmet naših najnovejših raziskav. Svoje podatke neposredno vključujemo v razvoj izdelkov, z njimi pa si pomagamo tudi pri razreševanju dvomov pri optimizaciji recepture in določanju ustreznosti posamezne surovine v zgodnjih fazah procesa. Če gre za rezultate raziskave, ki so poljudnoznanstvene narave, jih objavljamo v domačih in mednarodnih strokovnih časopisih.
Na ta način imajo lahko vsi korist od spoznanj, do katerih pride družba WALA.
