Dr. Hauschka
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WALA 藥療植物園

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跟隨大自然的律動

將一個藥療植物園建在「施瓦本汝拉山(Schwäbischen Alb)」邊緣沉重的粘土之上?20世紀50年代末期,當WALA尋找新的項目基地時,最終選擇的地點讓艾柯瓦德斯的農民感到不可思議。而魯道夫·侯舒卡(Rudolf Hauschka)卻將種植園後面的沼澤草地也一起買下,在上面蓋起了新的辦公樓。自此,園丁們開始在這裡使用「生物動力法」進行藥療植物種植。經過多年的土地重點維護,如今種植園的土地已經擁有了適宜耕種的細顆粒結構。為了供給WALA藥劑生產,園丁們在這片4,5公頃廣博上,培育着超過150種藥療植物。而在荷花池、溪流、蜂箱、花叢和樹林之間,蜻蜓、蟾蜍和蠑螈等動物也找到了它們的家園。

什麼是「生物動力種植」?

由魯道夫·斯坦納博士(Dr. Rudolf Steiner)於1942年創建的「生物動力種植方法」將一個植物園盡可能地看成一個獨立的循環體。在這裡,種子、肥料、土壤都應該由種植園自產。為了加快堆肥的腐爛過程或抵抗害蟲和疾病,園丁們將使用不同的純植物製劑。整個種植工作由手工完成。播種和收穫都應按照自然的律動進行。通過「生物動力種植」,園丁們能夠收穫健康、壯實的植物。這些植物就是WALA藥品、德國世家美容護膚品和德國世家醫藥製劑中最完美的基礎成分。

植物園中的季節變換

二月,我們將「舟形鳥頭」的種子送進溫室中。為了發芽,它們需要冬季的夜間霜凍。而花房的溫暖,促使它們長出壯實的胚根。我們會將這些胚根小心的種在小花盆中。

三月,我們準備好適合播種的土地。經過了漫長的冬季之後,我們第一次用鉤、耙將新鮮的土地翻松。去年秋天的泥土將封凍的地面變的細膩鬆軟:好似一張柔軟、肥沃的床。最後,我們細心地用手工將「長葉車前」的種子撒入「播種槽」中。

四月,是播種「琉璃苣」的時節。我們將柔軟、黑色的種子以三長列的方式撒入平坦的花圃中。您很難想像:七個星期之後,這裡將變成一片天藍色的花海。

五月,我們採摘金盞花花瓣。明亮的橙色花瓣充滿在柳條籃中,粘粘的花粉將我們的手染成黃色。從花莖上採摘花瓣時,我們要特別小心。或許,某些蜜蜂因貪戀甜甜的花蜜而在花萼中睡著了呢?

六月,是蜜蜂的狂歡節。蛻皮後的幼蜂聚集在高高的葡萄樹樹枝上。接下來,它們要建立新的「蜜蜂王國」。我們爬上梯子,將蜜蜂捕捉到空的蜂箱中。通過這個方法,我們將新建的「蜜蜂王國」在植物園中保留下來。從這裡,我們將獲得製藥所需的珍貴「藥療蜂蜜」和「蜂巢」。

播種

Der WALA Garten

播種土壤

二月初,我們開始對第一個溫室的植物進行播種。選擇合適的播種土壤是成功進行植物培育的先決條件。土壤是植物生長的重要因素,它決定著植物健康的發育。因此,我們選擇了源自本植物園最好的堆肥土壤:按規定每年兩次,我們進行「人工翻土」。在翻土的同時,我們向土壤中加入「生物動力堆肥製劑」。這種製劑是由WALA藥療植物園中的藥療植物 - 纈草、刺蕁麻、橡木、甘菊、蒲公英和蓍草配製而成。它能促進土壤和植物的健康生命循環,同時增加土壤和植物的活力,以抵禦害蟲和疾病。

浸種方法

「浸種」有增強植物活力,促進植物生長的功效。浸種時,我們要使用前面提過的「生物動力製劑」和其它「草藥製劑」。例如:「纈草製劑」有助於種子發芽和植物的熱傳導;「橡樹皮和甘菊製劑」能夠預防真菌性疾病;「牛角糞製劑」則可以激發植物根部生長。浸種的一般方法是:用小布包裹住種子,放在藥劑中浸泡10-15分鐘。取出晾乾後,便可繼續使用。而對光發芽種子,比如墨角蘭、煙草或苦蒿,則需要採取另外的種浸種方法:我們會將這些種子直接撒在播種箱內,輕輕按壓後細心地噴灑上浸種藥劑。

培育幼苗

當植物幼苗的子葉完全展開,我們將它們單個或成小簇地從播種箱內取出,分種在移植培育箱內。在那裡,它們能得到必須的植被和根部空間,健康地長成壯實的幼苗。幼苗進一步發育後,我們將他們種到花盆中。晚些時間,那些根部發育完善的植物將被最後移植到土壤裡。

種子質量

種子的「質量」是一個非常重要的因素。從初夏到秋天,我們從自己的植物園中收穫播種所需要的大部分種子。重要的是:我們必須找到最佳的收穫時間,以保障種子在下一年的高發芽率。收穫後,我們先將種子儲藏在乾燥的地點,進行催熟。在冬季,我們會首先將種子清理乾淨,放入合適並經過仔細標記的容器後儲藏在陰涼處,以備下次播種使用。

記錄存檔

所有的播種信息:例如,播種日期、發芽日期、種源、種子類別、移植和盆栽、收種等,都將被仔細地進行記錄存檔。

收穫

Der WALA Garten

WALA藥療植物園的收穫

我們的「藥療植物收穫」將貫穿全年。冬季和春季,我們收穫根莖植物:例如,缬草(Valeriana officinalis)、藥蜀葵(Althaea officinalis)和歐當歸(Levisticum officinale)。當然還有樺樹(Betula pendula)、橡樹(Quercus robur)和栗樹(Aesculus hippocastanum)的樹皮。夏季的六、七月之間是收穫旺季,幾乎每天都有新的收成。在收穫末期的秋季,我們將收穫水果:例如,九月的山楂和十月初的榲桲。

堆肥

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製作堆肥

土壤是植物健康生長發育的重要因素。經常堆肥或採用「生物動力製劑」為土壤施肥,會使土壤更肥沃,也能促進土壤的生命循環進程。

要獲得優良的堆肥土,前期準備很重要。WALA植物園擁有的約25種堆肥中,大多數為混合堆肥。我們的「混合堆肥」是在植物園的剩餘植物(例如除草、植物修剪廢料)中,分期分步地加入由「巴特博爾」附近「太陽農場」所提供的牛糞,混合後製成的有機肥料。

當堆肥達到一定的規模,我們用稻草將其覆蓋。除上述混合堆肥外,我們還在秋末用落葉和碎木屑製作堆肥。

直到下一年春節或秋季,我們會第一次對堆肥進行處理。

在處理過程中,我們首先把堆肥的各層混合,翻松。這時,堆肥的內部構造將展現在我們面前:其中充滿了蠕蟲和其它動物,擁有特別顏色、濕度和濃郁的氣味。在人工處理堆肥過程中我們還能用身體感受堆肥土的重量。

處理工作完成後,我們用「堆肥製劑」對堆肥進行進一步加工。「堆肥製劑」中含有蓍草、蒲公英、洋甘菊、橡樹皮,蕁麻綠芽和纈草的花汁。每種成分都將在堆肥土中起到特定的作用和功效。製作這種「生物動力製劑」是WALA植物園一年之中的亮點之一。

使用堆肥

經過二到四年,當堆肥的製作程序程基本完成後,就可以使用堆肥了。根據不同的土壤質量和花圃用途,我們把不同份量的堆肥用鏟子埋在土壤下,再用鉤子和鋤頭將堆肥與土壤混合。秋季的施肥加上冬季的霜凍(由冰凍造成的土質改變)將對土壤結構起到優化作用。

通過規律性施加堆肥,可以增加土壤的長期肥力,促進土壤中自然生態系統的生命進程及活力。在這些土壤中生長的植物也能夠獲得更多的防禦力,以抵抗害蟲和疾病。

乾燥

Der WALA Garten

藥療植物的乾燥處理

為生產「德國世家護膚精油」和「WALA藥用油」,我們需要對植物或植物的一部分進行乾燥處理。

對植物的乾燥處理工作將在WALA植物園中的藥房裡進行。在乾燥過程中,我們需要使用所謂的「冷凝工藝」。「冷凝工藝」是將吸收了熱量和水分的烘乾用氣體冷卻到結露點之下。這樣,氣體中的水分將凝結起來,以液體形式排出。液體排放時所產生的部分能量還可以促進氣體流通。乾燥處理時的室溫應保持在25°C到35°C之間。「冷凝工藝」是一種最迅速、快捷的乾燥處理方式,因此對生產高品質的產品具有十分重大的意義。