Dr. Hauschka

檸檬

別名: 酸檸檬
拉丁學名: Citrus limon L.
科: 芸香科

原產地

東亞和東南亞、波斯、喜馬拉雅山

成分

維生素C、檸檬酸、精油、果膠

說明

檸檬呈黃色、長橢圓形。作為烹飪中幾乎不可缺少的水果,它被人們熟知。從植物學的角度來看,檸檬是一種漿果,種子生長於內部。雖然外形、味道都為人熟知,我們卻只能在橙園或植物園中見到這種生長着酸柑果的果樹。檸檬樹喜溫暖,在溫度適宜的地區可達5米高。其葉片為深綠色、革質,香氣濃郁。內白色、外淡紅色的花朵全年盛開。因此,人們可以在一年內三至四次收穫到新鮮、成熟的檸檬。

應用

檸檬的主要用途為食用。除香蕉和提子之外,檸檬是水果界中最重要的經濟作物之一。檸檬的其他用途是作為調味料和香料被添加在食品和清潔劑中。在人智醫學領域,檸檬可用於治療過敏性疾病。

在美容護膚品行業中,「檸檬酸」也享有盛名。檸檬酸,也被業界稱為果酸或AHA,有祛除皮膚皺紋的功效。

相關知識

檸檬的屬名「Citrus」來源於其作為柑果的特性:檸檬香氣濃郁,可驅除蛾和其它多種害蟲。希臘詞語「kedrus」意味着香氣濃郁,可驅散害蟲的樹木,如崖柏、側柏和雪松(Cedrus)。經過長期的語言發展,「柑果」這一名稱最終保持了下來。

在4000年前的中國,檸檬等柑果被作為十分珍貴的水果,只有皇帝和高級官員才可享用。檸檬樹也被稱為「金頭奴」,將財富和名望帶給種植者。亞歷山大大帝早在征戰亞洲(公元前334年-324年)時就認識了檸檬這種植物,並將其稱為「金蘋果」。然而,在幾百年之後,檸檬才真正進入歐洲人的生活之中:據估計,阿拉伯人於公元10世紀將其帶入了歐洲。

檸檬的一個特殊品種,名為「香櫞」(「Ethrog」或「Esrog」)。在猶太住棚節中,香櫞和棕櫚葉、香桃木和柳樹枝一起被視為禮節性的聖物。馬克•夏卡爾(Marc Chagall)也在其著名畫作「節日」中刻畫了「香櫞」。在節日中使用的香櫞必須為淺黃色、外表完美無瑕,同時按規定呈紡錐形。由於這種形態的香櫞比較稀有,因此在以色列的檸檬園中,人們將香櫞幼果放入特製的玻璃容器中培育。每年九月,由手工採摘、精心挑選出的成熟果實,將被裝入麻袋中運往世界各處的猶太人教區中。

植物的新角度解讀

檸檬的皮革質外皮能夠保護其多汁的內部結構,保持其濕潤,同時防止水分流失。憑藉這種特質,檸檬適用於過敏性疾病患者。例如,它的收斂功效對不斷流鼻水、流眼淚的過敏性鼻炎患者十分有益。

德國世家產品中蘊含的植物

作為美容護膚品的成分之一,檸檬具有良好的緊膚功效。例如,德國世家檸檬香茅活力盆浴精油和檸檬香茅活力身體護理油不僅能緊固皮膚結締組織,還能預防橙皮紋和皮膚結締組織鬆弛現象。在潮濕炎熱的天氣中,或當出現發熱性疾病時,檸檬香茅活力盆浴精油能使您感到清爽、舒適。檸檬香茅活力沐浴乳能夠為您補充清新的能量。檸檬香茅活力潤體乳將在沐浴後帶給您的皮膚清爽與呵護。

♦♦♦♦