Dr. Hauschka

黑刺李

別名: 黑刺、山羊莓、燕麥西梅
拉丁學名: Prunus spinosa
科: 薔薇科

原產地

黑刺李原產於歐洲中部,憑藉其強大的防禦力得以廣泛傳播。如今,從瑞典南部到烏拉山脈、西亞、北非和北美地區都生長着黑刺李

成分

類黃酮、香豆素、丹寧酸、苦味物質、酸、維生素C、微量苦杏仁苷。

說明

黑刺李可高達3米,多分枝,多刺,花期為三月至四月。其花呈白色,氣味芳香,單生,先於葉開放。這些花朵緊密地直立生長於枝條上,將整個灌木覆蓋成白色。在五月花開之後,橢圓型、邊緣呈鋸齒形的葉片將萌發而出。如小西梅般的果實則生長於夏末,呈藍黑色。成熟的果

呈綠色,味酸。果實直徑約1厘米,有果核,於霜凍後才可食用。另外,枝條上的刺實由邊枝變異而成。

黑刺李喜愛陽光充足的山丘和乾燥、光線充足、石灰地質、土壤深厚的的落葉林。如其他薔薇科植物一樣,黑刺李也容易成為不可穿越的帶刺灌木叢。喜光的黑刺李非常地抗腐蝕、耐切割。它們以哺乳動物和鳥類為種子傳播媒介,同時也可以通過匍匐生長的根芽進行傳播繁衍。即使在風力強勁的地點,黑刺李仍可抵禦住惡劣的自然環境。

因此,作為首選植物,黑刺可用於加固堤壩、乾燥的山坡;綠化堆填區、瓦礫廢墟;種植風雪防護林。

應用

黑刺李有收斂、輕度利尿、輕度通便、消炎等藥用功效。由黑刺李乾花製成的藥湯 也可以作為漱口水為口腔、咽喉粘膜消炎。由黑刺李梅製成的果醬對治療食慾不振非常有效。

相關知識

黑刺李的拉丁學名似乎要提醒那些試圖穿越黑刺李灌木叢的人們:「spinosa」意味著「刺」。而「Schlehe」一詞則起源於古保加利亞文「sliva」和拉丁文「lividus」(藍色的)。由此可見,「Schlehe」這個名稱與「藍色的果實」有關。另外,黑刺李的別名「黑刺」代表了早期黑刺李灌木上黑色的樹皮。

人類使用黑刺李的歷史非常悠久,最早可以追溯到新石器幹欄式建築時期。在對這一時期人類聚居地的考古發掘中,已有黑刺李果核被發現。在中世紀,阿拉伯人、希臘人和羅馬人也已經開始將黑刺李花和果實作為藥用或食用。例如,阿斯克萊皮亞德斯(公元前124-60年)和安德邏馬庫斯(公元前三世紀)都曾用黑刺李果實調製一種濃稠的果汁,以治療瘧疾。黑刺李易生長,它堅硬的木材適合用於旋製木器。從黑刺李樹皮中可以提取出一種透明、清漆狀、光亮、水質的油墨。另外,從果實中提取的紅色顏料和從樹皮中提取的紅褐色顏料可以為羊毛和亞麻製品染色。古代日耳曼人也熟知黑刺李的防護功效:早期,人們使用黑刺李和山楂樹種植花園圍籬,以防禦野生動物對蘋果樹和草本植物的侵害。「花園」一詞來源於印歐語系詞語「gher」意味「容納」。「gher」一詞源自詞語「ghortos」,通常被翻譯為「貼邊、圍欄或封閉」。由此可見,「花園」這一名稱是由「圍欄」一詞延伸而來。「圍欄」就是人們沿牆而建,將土地圈起的編制型柵欄或防禦籬笆。在某些地區,人們稱黑刺李具有神奇的防禦力和預言能力。

在聖帕特里克修道院的女巫之夜,人們曾經使用黑刺李枝條放入香爐中進行焚香。同樣,從四月三十日到五月一日的女巫之夜,人們會使用黑刺李與杜松子和芸香共同進行焚香。農民們也能從黑刺李中領悟出這樣的規律:

「當黑刺李開滿雪白的花,播種大麥的時節就到來了。」

「四月間,黑刺李越早開花,收穫期將提前於收穫之日(四月廿五日)開始。」

另外,黑刺李為自然界的動物們提供了豐富的食物:例如,盛開的花朵很受蜜蜂、多種野蜜蜂(沙灘蜜蜂等)、大黃蜂、甲蟲和蒼蠅等早春飛行昆蟲的歡迎。稍後生長出的葉片是多種蝴蝶毛毛蟲的美味,例如虎斑玳瑁鳳蝶、背紅小灰蝶、白毛小灰蝶、瀕危品種綠目天蠶蛾。更主要的是,群居的貂皮蛾將吐絲巢建立在黑刺李的枝葉之間。通常情況下,它們會將整棵黑刺李侵蝕而光。在黑刺李枝葉中聚居的鳥類,如紅背伯勞和黃鹀,好似生活在極樂之國。對於在冬季依靠漿果生存的鳥類和鼠類而言,生長著藍黑色果實的、濃密的黑刺李灌木無疑是它們必不可少的食物儲藏室和生命保障。

直至今日,人們仍然使用黑刺李果釀製適合寒冬引用的熱飲:大雪紛飛的季節,加熱的黑刺李濃果汁可使您體內舒適、溫暖。黑刺李果製成的果凍和果醬也是富含維生素的美味食品。

在傳統醫學界,黑刺李也有其妙用:在蒂邏爾,人們將黑刺李枝捆綁在胸部左側,以治療黃疸。在很多地區存在這樣的習俗:連續三次食用黑刺李花枝,可以預防發熱和痛風的產生。

植物的新角度解讀

神奇的是:黑刺李能夠在嚴寒中生長。當雪季還沒有完全過去,光禿禿的黑刺李已經開出了形如雪花、香甜的花朵。只是在年末,它需要霜凍為自己酸、澀的果實增添一股甜味。為了度過嚴寒,黑刺李內部擁有着火熱的能量。它也希望將這種溫暖贈予人類。黑刺李一年一次、花朵怒放的旺盛期很值得觀察。在這段旺盛期內,人們可以清楚的觀察它黑色帶刺的樹幹和又小又酸的果實。黑刺李將其內部的熱能儲存起來,慢慢釋放。不是放射的火焰,而是悠長的光芒 – 這就是黑刺李能夠贈予我們的、持久的溫暖。

德國世家產品中蘊含的植物

德國世家黑刺李花修復護膚精油使皮膚更溫暖、強健。它芳香宜人。其成分中蘊含黑刺李花、白樺葉和金絲桃精華,能夠使緊固、淨化皮膚組織。

另外,通過其強健肌膚的特質,您的皮膚將充滿活力、光彩照人。

溫和的黑刺李花提取精油還將其滋養特質展現在以下產品之中:德國世家補濕潤手霜、檸檬香茅活力潤體乳、榅桲補濕潤體乳。另外,我們從完全成熟、野生採集的黑刺李果中精心萃取出精華,並加入到以下產品的配方之中:檸檬香茅活力潤體乳、榅桲補濕潤體乳、鼠尾草香體乳和足部滋潤膏。

♦♦♦♦