WALIN vrt zdravilnih rastlin

Zemlja za setev

Na začetku februarja začnemo s prvimi setvami v steklenem vrtu. Izbor ustrezne zemlje za setev je pomemben predpogoj za uspešno vzgojo rastlin. Ta je namreč najzaslužnejša za rast in zdravje rastlin. Zato za zemljo uporabljamo najboljši izbrani kompost iz lastne proizvodnje. Ta se praviloma ročno obrača dvakrat letno. Pri tem dodajamo tudi biodinamični kompost, pripravljen na vrtu zdravilnih rastlin družbe WALA. Dobivamo ga iz zdravilnih rastlin − baldrijana, koprive, hrasta, kamilice, regrata in rmana. Te sestavine trajno spodbujajo moč in življenjske procese tal ter same rastline. Poleg tega se tako poveča tudi vitalnost in odpornost rastlin ter tal na bolezni in škodljivce.

Kopeli za seme

Tudi kopeli za seme pozitivno vplivajo na vitalnost rastlin in njihovo rast. Pripravljajo se z že omenjenim biodinamičnim kompostom z dodatkom različnih rastlin. Baldrijan, na primer, spodbuja klitje rastlin in toplotne procese. Preparat iz hrastove skorje in kamilice preprečuje glivična obolenja, preparat 500 pa spodbuja rast korenin. Seme polagamo v vreče iz tkanine, nato pa za 10 do 15 minut v toplo kopel. Po sušenju je seme pripravljeno za sejanje. Izjema je le fino seme, katerega klitje je odvisno od svetlobe, na primer majaron, tobak ali pelin. Tega sejemo neposredno v škatle za seme, ga nežno potisnemo navzdol in poškropimo s kopeljo.

Skrb za mlade rastline

Ko sadike popolnoma razvijejo prve liste, jih posamično ali v skupinah presadimo iz škatle za seme v posode za rast in pikiranje. Tako imajo listi in korenine dovolj prostora, da se razvijejo v zdrave in močne mlade rastline. Po končani naslednji fazi razvoja rastline presadimo v lončke. Ko poženejo korenine, pa na vrt.

Kakovost semena

Kakovost semena je zelo pomembna. Velik del potrebnega semena pridelamo na našem vrtu od zgodnjega poletja pa vse do jeseni. Pri tem je pomembno, da izberemo optimalen čas žetve, da bi v naslednjem letu omogočili visoko stopnjo njegovega klitja. Pridelano seme shranjujemo na suhem, da lahko zori dalje. V zimskih mesecih ga očistimo in vse do naslednje setve shranimo na hladnem v skrbno označenih in ustreznih zabojnikih.

Dokumenti

Vse podatke o setvi kot so datum setve, začetek klitja, poreklo, sorte, pikiranje in presaditev, žetev semena itd. skrbno dokumentiramo.

Nabiranje na vrtu zdravilnih rastlin družbe WALA

Zdravilne rastline nabiramo skozi vse leto. Pozimi in spomladi iztaknemo korenine baldrijana (Valeriana officinalis), navadnega sleza (Althaea officinalis) in luštreka (Levisticum officinale), pobiramo pa tudi skorjo breze (Betula pendula), hrasta (Quercus robur) in divjega kostanja (Aesculus hippocastanum). Glavna sezona nabiranja je med poletnimi meseci, natančneje junija in julija. Takrat se skoraj vsak dan začne z nabiranjem. Jeseni, proti koncu sezone, pobiramo plodove.Tako na primer septembra nabiramo glog, na začetku oktobra pa kutine.

Kompostiranje na vrtu zdravilnih rastlin družbe WALA

Za rast in zdravje zdravilnih rastlin je najpomembnejša zemlja. Redno dodajanje komposta in drugi postopki kot je na primer uporaba biodinamičnih preparatov izboljšujejo plodnost tal in spodbujajo življenjske procese v njih.

Za pridobivanje dobrega komposta je potrebnih veliko pripravljalnih del. Na vrtovih družbe WALA najdemo skupaj okrog 25 različnih kompostov. To je večinoma mešani kompost, ki vsebuje vse rastlinske ostanke, ki nastanejo na vrtu, na primer ostanke trave in zelenja. Poleg tega mu v času priprave dodajamo sloje hlevskega gnoja s sosednjega posestva Sonnenhof v Bad Bollu, ki je pridobilo certifikat Demeter.

Ko kompost doseže določeno višino, ga prekrijemo s slamo. Poleg takih mešanih vrst komposta pozno jeseni pripravimo tudi kompost iz listja in lesnih sekancev.

Naslednjo pomlad ali jesen ga prvič obrnemo.

Pri obračanju vse sloje dobro premešamo in zrahljamo, hkrati pa dobimo tudi vpogled v notranjost komposta. Pri tem vidimo, kako bogat je kompost s črvi ali drugimi živalmi in kakšna je njegova barva, ter začutimo njegovo vlažnost in vonj. Z obračanjem lahko tudi sami začutimo težo zemlje v kompostu.

Po obračanju kompostu dodajamo raznorazne pripravke. Pripravki, ki se dodajajo kompostu, vsebujejo cvetove rmana, regrata in kamilice ter hrastovo skorjo, mlade zelene koprive in sok iz cvetov baldrijana. Vsak pripravek ima določeno nalogo in delovanje na kompost. Priprava lastnih biodinamičnih preparatov sodi med najpomembnejše postopke, ki se čez leto odvijajo na vrtu družbe WALA.

Uporaba komposta

Takoj ko so po dveh ali štirih letih procesi razgradnje v kompostu v glavnem končani, lahko zemljo iz komposta razporedimo po gredicah. Kompost glede na kakovost tal in namen gredice razporejamo v različnih količinah in vkopavamo s posebno lopato, včasih pa tudi s pocinkanimi grabljami ali motiko. Jesensko prekopavanje in zimski mraz, ki spreminja tla za setev, zelo spodbudno delujeta na strukturo tal.

S takim rednim dodajanjem komposta dosegamo trajno plodnost tal in spodbujamo njihove življenjske procese in moč. Tako so rastline bolj odporne na škodljivce in bolezni.

Sušenje zdravilnih rastlin

Sušene rastline in njihovi deli so potrebni za proizvodnjo Olja za telo Dr.Hauschka in medicinskih olj WALA.

Rastline sušimo v sušilnici na vrtu družbe WALA. Pri tem upoštevamo tako imenovani postopek kondenzacije. Topel zrak, ki se uporablja pri sušenju, obogatimo z vlago in ohladimo, da doseže točko pod rosiščem. Tako pride do kondenzacije vode, ki se odvaja v tekoči obliki. Del energije, ki nastane pri tem postopku, lahko znova dodamo zračnemu toku. Pri tem je povprečna temperatura v prostoru od 25 do 35 °C. Postopek kondenzacije omogoča najhitrejše možno sušenje, kar je zelo pomembno za doseganje visoke kakovosti preparata.