Gospod Kunert, kakšna je naloga podjetja naturamus GmbH?

Kot samostojno hčerinsko podjetje družbe WALA Heilmittel GmbH kupujemo vse surovine za kozmetiko Dr. Hauschka in zdravila WALA. To je približno tisoč različnih surovin kot so eterična olja, maščobna olja, sveže rastline in farmacevtske pomožne snovi na primer emulgatorji ali surove globule za zdravila.

Če je le mogoče kupite surovine bio kakovosti. Kaj pa naredite, če ta kakovost ni na voljo?

Če določena pomembna surovina ni na voljo v bio kakovosti, ali ni na voljo v zadostnih količinah, vpeljemo partnerstva za pridobivanje surovin WALA po vsem svetu. Filozofija WALA izrecno določa, da morajo biti partnerji gospodarsko neodvisni. Zato je pomembno, da svoje izdelke prodajajo večjemu krogu strank. Za izvajanje tega načela porabimo veliko časa in energije.

Za visoko kakovostno olje iz oreščkov makadamije, ki se uporablja v kozmetiki Dr. Hauschka, ste že našli partnerja. Po kakšnih merilih ste ga izbrali?

Za nas sta najpomembnejši merili bio kakovost in pravična trgovina. Zato bio oreščke makadamije kupujemo v Keniji, iz razlogov kakovosti pa jih obdelamo v lastni oljarni. Naš lokalni partner je podjetje LIMBUA, ki je bio certificirano kenijsko podjetje. To podjetje trži oreščke makadamije in avokado, oboje pa kupuje od majhnih pridelovalcev. Podjetje LIMBUA je nastalo na podlagi iniciative projekta „macadamiafans“ iz leta 2009, ki nas zelo navdušuje.

Kakšna iniciativa je to? In kaj vas navdušuje pri projektu macadamiafans?

Projekt macadamiafans v prvi liniji sledi socialni ideji. Pridelovalcem makadamije v Keniji pomaga ustvariti kratke poti med pridelovalcem in stranko. Projekt macadamiafans nudi kmetovalcem in njihovim družinam neposreden dostop do izvoznega trga, tako da posredniki več ne poberejo skoraj vsega dobička. To dosežejo s sodelovanjem s fundacijo WELT:KLASSE. Nemška mini podjetja v šolah prevzamejo distribucijo kenijskih oreščkov makadamije.

Če torej pravilno razumemo: navdušujete se nad projektom macadamiafans, kupujete pa od podjetja LIMBUA. Kako sta ta dva partnerja povezana?

Projekt macadamiafans podjetja Kenya Ltd. je izvor. Ustanovitelja Hannes in Matti Spiecker pa sta poleg tega ustanovila podjetje LIMBUA Group Limited, da bi več kmetovalcem omogočila boljše dohodke. Podjetje LIMBUA sledi enaki filozofiji kot projekt macadamiafans. Medtem ko se projekt macadamiafans - kot izobraževalni projekt podjetja LIMBUA – v skladu s prvotno zamislijo na tržni strani posveča izključno mini podjetjem v šolah. S tem se izboljša dostop do trga za že sodelujoče majhne pridelovalce, ki lahko na ta način prodajajo tudi svoje druge bio pridelke. Od leta 2009 pa je strmo naraslo tudi zanimanje sosednjih kmetovalcev. Z razširjenim krogom strank je sedaj mogoče vključiti vedno več majhnih pridelovalcev. Ob tem se uporablja najbolj sodobna tehnologija z mobilnimi telefoni in prstnimi odtisi.

Mobilni telefoni in prstni odtisi? To zveni zanimivo. Ali lahko to razložite bolj podrobno?

Vsi nakupi in prodaja oreščkov makadamije, ki jih opravi podjetje LIMBUA so digitalno zabeleženi. To uspeva z računalniškim sistemom podjetja LIMBUA, ki pri kenijskih kmetovalcih poskrbi za visoko preglednost. Kmetovalec s svojim prstnim odtisom potrdi svojo identiteto v sistemu in se na nek način prijavi v svoj račun. Po eni strani se lahko na njegovem računu zabeleži, da je biološki svetovalec izpeljal preverjanje na kraju samem, ter tudi informacija o tem, koliko njegovih oreščkov makadamije je naprodaj za podjetje LIMBUA. Če je pridelek vknjižen, dobi kmetovalec na svoj mobilni telefon sporočilo, v katerem je navedeno koliko denarja bo prejel za en kilogram svojih oreščkov. Takoj ko so oreščki v tovarni podjetja LIMBUA evidentirani s pomočjo čitalnika črtne kode in je količina potrjena, pridelovalec na svoj račun mobilnega telefona prejme denar. Preprosto genialno! In vse to se zgodi v le nekaj urah.

Prej ste dejali, da so poti med pridelovalcem in stranko kratke. Ampak ali ni res, da mora podjetje LIMBUA kot posrednik pri distribuciji oreščkov zaslužiti, tako da kmetovalci dobijo v bistvu manjši zaslužek?

Podjetje LIMBUA mora seveda pokriti svoje stroške. Vendar se dobički trenutno v celoti uporabljajo za širitev dejavnosti v Keniji, da se tako več kmetovalcem omogoči, da lahko pošteno prodajajo svoje izdelke. Tako imajo kmetovalci v vsakem primeru dobiček.

Prav tako ste omenili, da so v digitalnem sistemu podjetja LIMBUA zabeležena tudi izobraževanja pridelovalca. Kakšna izobraževanja so to?

Podjetje LIMBUA pridelovalcu nudi precej izobraževanja na področju biološke pridelave in financira obiske svetovalcev. Obiski in sodelovanje pri izobraževanju so osnovne zahteve za preureditev njegovih pridelovalnih površin na površine z nadzorovano biološko pridelavo. S tem dobi možnost, da znatno poveča svoje dohodke. Saj bio pridelki dosegajo višjo prodajno vrednost na trgu.

Ali ne bi bilo za kmetovalca vabljivo, da bi običajne oreščke pomešal med bio pridelke?

Tveganje je zelo nizko. Ko drevesa makadamije cvetijo, sodelavci podjetja LIMBUA ocenijo, kako velika bo pričakovana količina izdelka. Če kmetovalec dostavi več oreščkov, dobi plačilo šele takrat, ko lahko pojasni kako je dobil to dodatno količino. Poleg tega pa oreščke seveda podvržemo tudi analizam za preverjanje ostankov na primer pesticidov.

Koliko ljudi ima trenutno korist od distribucije oreščkov preko podjetja LIMBUA?

5000 kmetovalcev v Keniji prejema s prodajo makadamije podjetju LIMBUA redne prihodke. To seveda koristi tudi njihovim družinam, tako da lahko v bistvu s pomočjo pridelave makadamije bolje živi več kot 25.000 ljudi. Od tega pa ima korist tudi veliko dijakov v Nemčiji.

Zakaj pridelava makadamije koristi nemškim dijakom?

To je treba razumeti na drugem nivoju. S tem mislim dijake, ki so skupaj s projektom macadamiafans in fundacijo WELT:KLASSE prevzeli distribucijo kenijskih oreščkov makadamije v Nemčiji. Nekateri dijaki lahko majhne pridelovalce obiščejo na kraju samem in se tako marsikaj naučijo. Zelo nazorno se naučijo, kako deluje vrednostna veriga in kako naša poraba vpliva na lokalne življenjske pogoje. Kdor pri nakupu pazi na trajnostno pridelavo pridelkov, s tem varuje okolje in konec koncev podpira tudi družino pridelovalca. Podjetje LIMBUA, z ustanovitvijo fundacije LIMBUA Foundation v Keniji, izvaja podoben koncept kot fundacija WELT:KLASSE.

Kenijska fundacija, ki z dijaki distribuira oreščke makadamije?

Ne povsem. Cilj je nekoliko drugačen. Neprofitna fundacija LIMBUA Foundation v Keniji sodeluje s šolami in univerzami. Pomembno ji je, da dijaki in študenti postanejo bolj dojemljivi za ekološka razmerja. Učne enote obstajajo tako na šolah in univerzah kot tudi v drevesnicah podjetja LIMBUA. Teme vključujejo ekološko kmetijstvo in biotsko raznovrstnost. Cilj je celovita angažiranost, ki bo morda ustvarila medsebojno razumevanje med Kenijo in Evropo.

Ali pri podjetju LIMBUA le kupujete oreščke makadamije? Ali projekt podpirate še na kakšen drugačen način?

Predvsem kupujemo oreščke. Vendar pa podjetju pomagamo tudi na primer s trženjem. Ob tem je po našem mnenju pomembno, da podjetje LIMBUA ne trži le oreščkov makadamije temveč tudi druge izdelke, saj so celotne zelo raznolike kmetije majhnih pridelovalcev bio certificirane. Leta 2016 smo v sodelovanju s podjetjem LIMBUA v olje predelali prvo količino avokada od majhnih pridelovalcev iz Kenije. Poleg tega pa se seveda zavedamo, da lahko imajo prav podjetja, ki so trenutno v fazi vzpostavitve, pogosto veliko težavo z likvidnostjo. Zato smo podjetje LIMBUA podpirali pri finančnih vprašanjih in na primer pridelek plačali vnaprej. Pridelovalec dolgoročnega partnerstva, ki prevzema socialno in ekološko odgovornost, nam je zelo pomemben. Vemo, da to cenijo tudi naše stranke.