Лекарственные растения в исследовательской лаборатории.

Для развития и оптимизации наших продуктов, а так же для выбора соответствующих растений и их выращивания, хранения и переработки нам нужна достоверная информация. Мы хотим понимать, какие вещества содержатся в растении,  какова суть каждого растения, и каким образом мы можем лучше использовать его особенности в наших продуктах.

Профессор Флориан Штинцинг возглавляет исследовательский отдел фирмы WALA. Будучи специалистом в области технологии пищевого производства он работает в группе, состоящей из 50 сотрудников, экспертов в областях фармации, биологии, геоэкологии, химии и технологии пищевого производства. Их задача – общими усилиями отвечать на вопросы, поступающие из разных профессиональных областей, в которых WALA работает. Над решениями некоторых  задач эксперты фирмы WALA сотрудничают с учеными вузов и научно-исследовательских учреждений. ''Мы знаем, на что мы способны, но также мы осознаем, когда нам нужны профессиональные знания извне. При этом для прогресса в познании ключевым является рассмотрение каждого вопроса с разных сторон,'' – утверждает Штинцинг.

''При создании нового продукта мы особенно тесно  сотрудничаем с коллегами, занимающимися разработкой галеновых препаратов. С самого начала мы работаем вместе, и дополняем друг друга. Таким образом, возникает креативная энергия, которая отражается на самом продукте.''

Фитохимическое доказательство.

В процессе развития продукта ключевую роль играет знание о растениях. Нужно определить место выращивания, время сбора урожая и способ переработки. Здесь важны тщательно собранные данные. Например, благодаря сведениям, полученным собственными исследованиями, наши садовники собирают манжетку (Alchemilla vulgaris) только в августе. Дело в том, что в это время растение содержит наибольшее количество дубильных веществ, воздействующих на кожу, и тем самым этот драгоценный ингредиент является незаменимым в Успокаивающей маске.

В каждом растении нас интересуют разные аспекты. Относительно эхинацеи, например, нам важно соответствие определенного вида растения определенному продукту, и способ их соответствующей переработки в эссенцию, в водную настойку или в выжатый растительный сок. Наш исследовательский отдел определил, что высокая эффективность бальзама для интенсивного ухода за губами, связана со свежевыжатым соком малоизвестного вида Echinacea pallida. Эти результаты подтвердил и Институт вирусологии Гейдельбергского университета. И таким образом свежевыжатый сок этого растения используется в составе Бальзама для интенсивного ухода за губами "Мята".

''Такие важные сведения важны не только для фирмы WALA, но и для оценки и дифференциации натуральных косметических препаратов.''
Профессор, доктор Флориан Штинцинг

Идеальное место для выращивания шалфея, стабильность эфирных масел, качество айвового воска, секрет хрустальной травы – все это важнейшие темы для наших исследований. Наши результаты напрямую используются в разработке продуктов, помогают в разрешении вопросов при оптимизации рецептуры и способствуют оценке годности сырья на ранней стадии процесса. В тех случаях, когда результаты исследований являются научно значимыми, мы их публикуем в национальных и международных профессиональных журналах.

Таким образом, и другие могут получать пользу от положительных исследований в рамках фирмы  WALA.