Почва для посева

В начале февраля мы начинаем первый посев в теплице. Выбор соответствующей земли для посева является важной предпосылкой для успешного выращивания растений. Земля – важный орган, ответственный за рост и здоровье растений. Поэтому в качестве земли мы используем тщательно отобранный самый лучший компост собственного производства. Как правило, два раза в год его переворачивают вручную. При этом мы также добавляем к нему препараты для биодинамического компоста, приготовленные в саду лекарственных растений фирмы WALA  из валерианы, крапивы, дуба, ромашки, одуванчика и тысячелистника. Эти ингредиенты длительно стимулируют жизненные силы и процессы почвы и самого растения. Кроме того, повышается жизнестойкость и устойчивость растений и почвы к болезням и вредителям.

Ванны для семян

Ванны для семян положительно влияют на жизненность растений и их рост. Они приготавливаются также с добавлением уже упомянутых препаратов для биодинамического компоста и других растительных добавок. Валериана, например, стимулирует прорастание растений и тепловые процессы. Препараты из коры дуба и ромашки предохраняют от грибковых заболеваний, в то время как препарат из рогового навоза стимулирует рост корней растений. Семена кладутся в муслиновые мешочки и на 10 – 15 минут опускаются в тёплую ванну для семян. После высушивания семена готовы к посеву. Исключением являются мелкие семена, чьё прорастание зависит от присутствия света, например майоран, табак или полынь. Они высеваются прямо в ящики для прорастания семян нежным придавливанием к почве. Затем их опрыскивают жидкостью для посева.

Уход за саженцами

После того как саженцы в полной мере развили первые листья, они по одному или группами пересаживаются из посевного ящика в мелкие емкости для выращивания и пикирования. В них листья и корни имеют достаточно места для развития в здоровые и сильные саженцы. После следующего этапа развития, растения пересаживаются в горшки, а после достаточного развития корней – в сад.

Качество семян

Важный аспект – качество семян. Большую часть необходимых семян мы собираем в нашем саду с начала лета вплоть до самой осени. При этом важно выбрать оптимальное время сбора для обеспечения хорошего прорастания в следующем году. Собранные семена хранятся в сухом месте для продолжения созревания. В зимние месяцы семена очищаются и хранятся до следующего посева в прохладном месте в соответствующих ящиках с подробным обозначением.

Документы

Мы тщательно документируем все данные о посеве, такие как дата посева, начало прорастания, происхождение, сорт, время пикирования, пересаживания, сбора семян и т.д.

Сбор урожая в саду лекарственных растений WALA

Лекарственные растения собираются в течение всего года. Зимой и весной выкапываются корни, например валерианы (Valeriana officinalis), алтея лекарственного (Althaea officinalis) и любистока (Levisticum officinale), а также снимается кора берёзы (Betula pendula), дуба (Quercus robur) и конского каштана (Aesculus hippocastanum). Но главный сбор урожая происходит все таки в летние месяцы, в июне и июле. В это время почти каждый день начинается со сбора урожая. К концу сезона, осенью, собираются плоды, в том числе боярышника в сентябре и айвы в начале октября.

Компостирование в саду лекарственных растений фирмы WALA

Почва является важнейшим органом в обеспечении роста и здоровья лекарственных растений. Благодаря регулярному добавлению компоста и проведению других мероприятий как, например, использование биодинамических препаратов, повышается плодородие почвы и стимулируются жизненные процессы в ней.

Для получения компоста хорошего качества необходимо провести множество  подготовительных работ. В саду фирмы WALA находится в общей сложности около 25 компостов. В основном, это смешанные компосты, т.е. они содержат все растительные остатки, которые образовались в саду, например скошенная трава и остатки после переработки растений. Кроме того, во время подготовки компоста к нему добавляются слои навоза с соседней фермы „Sonnenhof” (Солнечный двор) в Бад-Боле, обладающей сертификатом «Деметер».

Когда компост достигает определенной высоты, его накрывают соломой. Помимо таких смешанных компостов, в конце осени мы готовим компост из листьев и древесной щепы.

Следующей весной или осенью компост переворачивают в первый раз.

При переворачивании все слои хорошо смешиваются и разрыхляются; при этом мы обращаем внимание на жизнь внутренней части компоста. Можно увидеть, насколько компост богат червями или другими животными, увидеть его цвет, почувствовать его влажность и запах. Переворачивая компост, мы также можем определить качество земли в нём.

После переворачивания добавляем к компосту разные препараты. Эти препараты содержат цветы тысячелистника, одуванчика и ромашки, кору дуба, зелёные побеги крапивы и сок цветов валерианы. Каждый отдельный препарат имеет свою задачу и определённое воздействие на компост. Подготовка собственных биодинамических препаратов считается одним из важнейших событий, которые происходят в саду фирмы WALA в течение всего года.

Употребление компоста

Процесс разложения компоста занимает приблизительно от двух до четырёх лет; после этого образовавшуюся из него землю можно использовать на грядках. Компост, в зависимости от качества почвы и назначения грядки, вносят в различных количествах, вкапывая его лопатой, а иногда и с помощью садовой техники Krail или тяпкой. Подобная обработка грунта осенью и последующий мороз зимой сильно воздействуют на почву, структурируя ее.

Такое регулярное добавление компоста обеспечивает плодородие почвы и стимулирует её жизненные процессы и силу. Растения становятся более устойчивыми к вредителям и болезням.

Сушка лекарственных растений

Высушенные растения и их части необходимы как для производства масел Dr.Hauschka по уходу за телом, так и для  лекарственных масел WALA.

Растения высушиваются в сушилке, в специальном помещении, размещенном в саду фирмы WALA. При этом используется так называемый процесс конденсации. Обогащенный влагой тёплый воздух, используемый для сушки, охлаждают ниже точки росы. Благодаря этому происходит конденсация воды, которая отводится в жидкой форме. Часть полученной при этом энергии может быть вновь добавлена к воздушному потоку. При этом средняя температура в помещении составляет от 25 до 35 °C. Процесс конденсации позволяет обеспечить самую быструю сушку из возможных, что очень важно для достижения высокого качества препаратов.