Nyersanyagportré
A diófélék királynőjének számít. Szubtrópusi hazájában, Ausztráliában az örökzöld és keménylombú makadám fák (Macadamia ternifolia) a 15 méteres magasságot is elérik. A makadám fa a próteafélék (Proteaceae) rendkívül ősi családjába tartozik, amelynek elődjei már a Gondwanán, a prekambiumban létrejött őskontinensen (amely Dél-Amerikát, Afrikát, az Antarktiszt, Ausztráliát, az Arab-félszigetet, Madagaszkárt, Új-Guineát és Madagaszkárt foglalta magába) is éltek. Ma a fát Ausztráliában, Új-Zélandon, a Hawaii-szigeteken, Izraelben, valamint afrikai és dél-amerikai országokban termesztik.
A fák kinézetét erősen befolyásolják a genetikai változatok, de a termesztés módja is. Hónapokon keresztül növekednek a fán a hosszú bugák, amelyek fehér vagy rózsaszínes-lilás virágokkal vannak tele. A virágok száma erősen eltérő lehet. Egy-egy bugán akár 500 virág is kifejlődhet. A virágzás felülről lefelé halad. A virágok beporzását Ausztráliában nemcsak a rovarok végzik, hanem a beporzásában részt vesznek madarak és erszényesek is. Körülbelül hat hónap elteltével a virágok mindössze három-öt százalékából megérnek a makadám diók, amelyek az úgynevezett csonthéjasok közé tartoznak, mint ahogy például a közönséges dió . A csonthéjasokat el nem fásodott gyümölcshús veszi körül, míg a mogyoró esetében a teljesen elfásodott gyümölcshúsból alakul ki a mogyoróhéj. A makadám dió rendkívül kemény héját zöld gyümölcshús borítja be.
Termése népszerű, ízletes és egészséges rágcsálnivalóként is ismert. Összetételére jellemző, hogy egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkentika vér koleszterinszintjét. Gazdag palmitoleinsav zsírsavban is, amely egyébként főleg állati zsírszövetben található meg, és amelynek erős antioxidáns hatása van. A makadám dióolaja többféle B-vitamint, valamint E-vitamint is tartalmaz, ami még értékesebbé teszi mind táplálkozási, mind bőrápolási szempontból.