Dr. Hauschka

Ružmarin

Sinonimi: Rozmarin, rosmarin, rusmarin, ruzmarin, zimorad, lužmarin, žmurod
Znanstveni naziv: Rosmarinus officinalis L.
Porodica: Lamiaceae (usnače)

Nalazište

Sredozemlje

Sastojci

Eterično ulje, smole, tanini, flavonoidi, gorke tvari.

Opis

Zvuk cvrčaka, sunce koje prži obraze, čist zrak ispunjen miomirisima. Mirisi kao da nam pričaju priču. Ružmarin priziva sliku svoje domovine, Sredozemlja, gdje ovaj grm prepun plavozelenih, igličastih listova može narasti i preko dva metra. Od ožujka do svibnja krase ga blijedoplavi dvousnati cvjetići smješteni u gornjim dijelovima grana. Ovaj zimzeleni grm najbolje uspijeva na suhim, vrućim padinama. U svom izvornom obliku slabo podnosi mraz te se zbog toga u hladnijim krajevima cijele godine može uzgajati samo na zaštićenim mjestima. No, u međuvremenu su uzgojene vrste otporne na zimu koje podnose temperature do -15 °C.

Primjena

Ružmarin tonizira krvotok i harmonizira živčani sustav. Koristi se kod kolika gornjeg trbuha, reume, gihta, kroničnih stanja slabosti i niskog krvnog tlaka. Iznutra se koristi kod osjećaja nadutosti, vjetrova, lakših grčeva želuca i crijeva te poremećaja žuči. Kao začin čini jela probavljivijima, ali se mora umjereno dozirati.

Zanimljivosti

Oko porijekla riječi ružmarin postoje različite teorije. Jedni tvrde da dolazi od grčkog izraza "rhops myrínos", što znači mirisan grm. Drugi smatraju da se razvila od latinskih riječi "ros", što znači rosa, i "mare", odnosno more, što upućuje na staništa ružmarina u obalnim područjima.

Ružmarin je u doba antike u svojoj domovini bio posvećen božici Afroditi, a smatralo se da ga bogovi, baš kao i ljudi, koriste kao nakit.

U prvih nekoliko stoljeća poslije Krista ružmarin su u sjevernu Europu preko Alpa donijeli svećenici kolonizatori.

Ružmarin je postao slavan u 16. stoljeću, kad se koristio u pripremanju „vodice mađarske kraljice”. Taj destilat od svježih cvjetova ružmarina i alkohola navodno je toliko pomladio paraliziranu kraljicu Izabelu od Mađarske koja je patila od gihta da ju je u dobi od 72 godine zaprosio poljski kralj.

U starim se običajima ružmarin pojavljuje kao simbol ljubavi i svadbeni nakit. Vjerovalo se da će se u onog tko dotakne ružmarinov grm rasplamsati ljubav i da će se skoro vjenčati. Muškarci koji odolijevaju mirisu ružmarina, vjerovalo se, nisu sposobni za pravu ljubav.

No, ružmarin se povezivao i sa smrću. Neka čitatelji sami pokušaju objasniti kako je moguće da je biljka povezivana s dvjema tako suprotnim asocijacijama.

Biljka iz nove perspektive

Kad želimo saznati kakvog je mirisa neka biljka, spontano ?emo približiti svoj nos njenom cvijetu. ?inimo to jer obi?no samo cvijet ispušta eteri?na ulja. Ružmarin je pak druga?iji: kod njega umjesto cvjetova miriše listovi, koji su toliko puni eteri?nih ulja da se njihov miris nadaleko osjeti u zraku. Listovi koji su poput cvjetova? S jedne strane mirišu poput cvijeta, a s druge strane tvore tako uske iglice da ih je teško uop?e nazvati liš?em. Kod ružmarina je sunce ostavilo svoj oblikovni trag - vrelo sunce mediteranskog ljeta koje ružmarin toliko voli i sakuplja u sebi kako bi nam ga darovao. Zbog toga ružmarin pruža toplinu i istovremeno daje formu i strukturu te djeluje poticajno.

♦♦♦♦