Porijeklo, uzgoj i obrada
Dunja potječe iz jugozapadne Azije i s jugoistoka Arapskog poluotoka. U međuvremenu se dunja počela kultivirati u cijelom svijetu, pogotovo u južnoj i srednjoj Europi. Poput svojih srodnika, jabuke i kruške, i dunja pripada obitelji ruža.
Dunja daje dvije zanimljiva sirovine s potpuno različitim osobinama: s jedne strane dunjin vosak, a s druge ekstrakt iz svojih sjemenki.
Dunjin vosak koji se upotrebljava u proizvodima Dr. Hauschka prerađuje se gotovo pred vratima tvrtke WALA: on je vrijedan popratni proizvod koji nastaje proizvodnjom soka. Od dunja porijeklom iz Španjolske u pokrajini Baden-Württemberg prešanjem se izrađuje svježi dunjin sok. Vosak se dobiva iz ostataka dobivenog prešanjem koji se naziva trop.
Tvrtka WALA godišnje naručuje preradu oko 60 tona tropa u dunjin vosak. Specifično za ovaj postupak jest činjenica da količina voska dobivena iz tropa ovisno o vrsti dunje i godini varira između 0,7 i 1,5 posto. Zbog toga je poseban izazov uvijek imati odgovarajuću količinu potrebne sirovine na skladištu.
Za dobivanje voska upotrebljava se postupak koji se zove „CO² ekstrakcija“. U tom se postupku osušeni trop stavlja u spremnike pod tlakom s tekućim ugljičnim dioksidom, a dunjin se vosak pažljivo odvaja od ostatka materijala. Ovaj postupak nema ostataka i ima biocertifikat.
Čim vosak dospije u tvrtku WALA i prođe kontrolu kvalitete, može se zagrijati i upotrijebiti u kozmetičkim formulama: Sada mogu nastati Dunjina krema ili Olovka za oči.
Dunja skriva još jedan važan sastojak za proizvode Dr. Hauschka. Sjemenke dunje obavijene su slojem koji može upiti velike količine vode. Kada dunjine sjemenke ostavimo u vodi, sluz koja se nalazi u tom sloju preko noći nabubri. Sljedeći se dan namočene sjemenke dunje ručno istiskuju. Ovim se postupkom koji je tvrtka WALA razvila prije mnogo godina dobiva vrijedan ekstrakt dunjinih sjemenki.