Gospođo Calas, s timom od 10 ljudi razrađujete recepture za nove proizvode Dr. Hauschka? Kako dobivate ideje za te recepture?

Marie Calas: To je vrlo promjenjivo. Ideju može imati marketinški odjel ili mi. Pritom su, međutim, presudne potrebe korisnica naših proizvoda. Tako smo, primjerice, od korisnika često dobivali povratne informacije da žele više noćne njege. Stoga smo razvili noćni serum kao treći korak njege.

Koliko vremena prođe od ideje do nastanka novog gotovog proizvoda?

Ovisi. Za provođenje ideje za proizvod u djelo potrebno je otprilike tri godine, no ako se osim toga upotrebljavaju nove sirovine za nove proizvode i nove ekstrakte, tada su potrebne još dodatne dvije do tri godine.

Za razvoj novog proizvoda Dr. Hauschka potrebno je, dakle, do šest godina! Zašto pronalaženje novih sirovina za recepture traje toliko dugo?

Da bih mogla pronaći novi proizvod, moram prvo postaviti konkretno pitanje i biti otvorena za odgovore. To se ne može planirati. Nakon što se odlučimo za određenu biljku počinje faza intenzivnog rada. Često je prvi korak sadnja biljke. Stoga nam je jednostavnije ako odaberemo biljke koje rastu u našoj regiji. U suradnji s našim vrtom ljekovitog bilja provode se pokušaji sadnje. Nakon toga slijedi prva berba i započinjemo svoje pokušaje s malom količinom materijala koja nam je dostupna. Naši kolege iz novih biljaka razvijaju ekstrakte koji se upotrebljavaju u recepturi. Isprobavamo da vidimo što će uspjeti, a što ne. Nakon toga moramo čekati godinu dana do sljedeće berbe. Zato taj čitav proces traje toliko dugo. S pomoću temelja za proizvod, na primjer s pomoću kremaste baze između ostalog moramo stvoriti most između biljke i čovjeka. Stoga moramo poznavati govor biljke i kože.

Kremasta baza kao most između biljke i čovjeka? Govor biljke i kože? Možete li nam to objasniti na primjeru?

Uzmimo za primjer regenerativni balzam za ruke. Na početku njegova razvoja prvo smo zajedno sjeli i razmislili o tome što je potrebno osobi koja će kupiti ovaj proizvod, tj. njezinoj koži. Proizvodi za regeneraciju namijenjeni su osobama sa zrelom kožom. Dakle, osobama koje su stekla brojna životna iskustva. Ta životna iskustva sve se više vide na koži u obliku bora primjerice jer se životna i regenerativna snaga smanjuju s godinama. Kao posljedica toga i zaštita postaje slabija, a koža tanja i osjetljivija. To nam govori koža. Naša receptura temelji se na njezinim potrebama. Nakon toga tražimo sastojke koji bi bili savršeni za vas. Koje biljke ili minerali mogu najbolje pomoći zreloj koži, tj. koje biljke ili minerali ispunjavaju njezine potrebe? Koji sastojci recepture najbolje odražavaju našu ideju? I koja kremasta baza najbolje prenosi djelovanje biljke na kožu? Tek kasnije pokušavamo u laboratoriju razviti recepturu.

Što ste pritom zaključili, koji su sastojci najbolji za zrelu kožu?

Glavni motiv koji se provlači kroz liniju za regeneraciju je crvena djetelina. Ovu vrstu djeteline poznajemo s naših raskošnih, svježih, zelenih domaćih livada. Crvena djetelina jasan je simbol vitalnosti i obnove. Čak ni cvjetanje ne usporava ovaj vitalan rast. Još jedna posebnost čini crvenu djetelinu savršenom biljkom za zrele osobe koje mogu svoju individualnost dovesti do punog izražaja. Listovi crvene djeteline imaju individualan bijeli uzorak. Svaka djetelina ima vlastiti uzorak, a time i vlastitu osobnost. Crvena djetelina može biti pojam zrele, živahne osobnosti.

Je li crvena djetelina jedina ljekovita biljka u regenerativnom balzamu za ruke?

Ne. Crvenoj djetelini potporu pružaju kalanhoa (Bryophyllum) i ekstrakti dunjinih sjemenki. Oboje potiče proces obnove i vlaženja kože, no i aspekt zaštite vrlo je važan. Za to su dobra masna ulja koja su upila veliku količinu topline, a koja ovdje kod nas zovemo toplinskim uljima. Primjer je ulje makadamije. Međutim, za zrelu kožu važna su i voćna ulja biljaka koje masno ulje pohranjuju u sočnom plodu, a ne u suhim sjemenkama. To su primjerice plodovi masline i avokada. Voćna ulja ne posjeduju samo zaštitna i njegujuća svojstva, već se odlikuju i vitalnošću voća od kojega potječu. To je, naravno, savršeno za regenerativni balzam za ruke.

Toplinska ulja? To zvuči neobično. Možete li to objasniti?

Masna ulja na poseban način predstavljaju svoju okolinu. U brojnim slučajevima možemo sve do kemijskog sastava odrediti je li biljka uljarica tijekom rasta bila više izložena svjetlosti ili toplini. U tropskim područjima biljka je izložena većoj toplini, a u nordijskim područjima gdje dani ljeti traju do 22 sata, naravno, većoj količini svjetlosti. Te su kvalitete pohranjene u ulju i mogu se analitički dokazati. U kompoziciji kozmetike one su ponovno korisne za čovjeka. U recepturama poput boja na slici ili tonova u glazbi upotrebljavamo različita ulja. Kompozicija je odlučujuća.

Kada tako govorite o razvoju proizvoda zvuči kao da govorite o umjetničkoj djelatnosti. Zar spoznaje iz područja prirodnih znanosti ne igraju ulogu u razvoju proizvoda?

Igraju, itekako. Postupak razvoja doživljavam poput umjetničkog procesa pri kojemu i intuicija ima veliku ulogu. Intuicija međutim ne dolazi iz vedra neba. Ljudi često pogrešno razumiju taj pojam. Prava intuicija zahtijeva mnogo rada i znanja. U to se, naravno, ubrajaju obrazovanje u području prirodnih znanosti i sveobuhvatna saznanja o upotrijebljenim sastojcima. U tvrtki WALA brojni ljudi bave se fitokemijskim istraživanjima i analitikom. Znanja koja naši kolege stječu bitna su osnova za nas. Ta znanja upotpunjuju sliku prilikom pokušaja razumijevanja određene biljke. Istraživanje u području prirodnih znanosti dio je slagalice, ni manje ni više od toga. Dakle, imamo široko znanje. Međutim, svoje znanje moramo nakratko staviti u drugi plan. Intuicija je trenutak kada radimo na aktualnom projektu i tada iznenada kao iz vedra neba dođemo do odgovora. Ideja vezana uz određenu biljku temelji se primjerice na znanju koje je u tom trenutku bilo u drugom planu. Međutim, to je znanje unatoč tome potrebno steći i nadograđivati.

Kako se nastavio razvoj regenerativnog balzama za ruke nakon što ste odabrali sastojke za recepturu?

Nakon toga radili smo na kompoziciji „umjetničkog djela” s pomoću pomno odabranih sastojaka. Razvoj kreme za njegu ruku u načelu predstavlja izazov. Krema za njegu ruku mora biti bogata te pružati njegu i zaštitu, no ujedno se mora brzo upijati i ne smije ostavljati mastan sloj. To je precizan posao koji zahtijeva mnogo iskustva. Prve verzije regenerativnog balzama za ruke koje smo razvili bile su premasne, a stoga i ljepljive. Razvili smo otprilike 100 različitih receptura da bismo na kraju postigli savršeni rezultat. Kao stručnjak za razvoj morate moći podnijeti činjenicu da 99 % svih pokušaja nije zadovoljavajuće.

Jeste li za proizvode za šminkanje Dr. Hauschka na isti način odabirali posebne sastojke kao za kozmetičke proizvode za njegu?

Naravno. Linija proizvoda za šminkanje Dr. Hauschka je takoreći četvrti korak njege koji slijedi nakon čišćenja, toniziranja i njege dnevnom kremom. Stoga gotovo svi naši proizvodi za šminkanje kao i gotovo svi naši proizvodi za njegu lica sadrže bjelodan, koji pruža precizno regulirajuću njegu. Iz istog razloga brojni proizvodi za šminkanje za ten sadrže ekstrakt oplemenjujućeg hamamelisa. Proizvodi za šminkanje očiju sadrže vidac koji umiruje područje oko očiju. U šminki upotrebljavamo ružu i dunju te brojne druge ljekovite biljke koje pružaju potporu. Osim toga, kao sasvim poseban sastojak u maskari za volumen upotrebljavamo šećer iz šećerne trske.

Šećer iz šećerne trske u maskari za volumen? Dakle, trepavice se praktički kandiraju?

Moglo bi se tako reći. Za postizanje volumena s maskari za volumen potrebno je nešto što će obaviti tanke trepavice i oblikovati ih. Stoga smo se odlučili za šećer iz šećerne trske te smo vjerojatno jedini koji ga upotrebljavamo u tu svrhu. Ako se i upotrebljava šećer, onda je to uglavnom šećer iz šećerne repe. No mi smo se svjesno odlučili za šećer iz šećerne trske. On se dobiva iz vitalnog, zelenog dijela listova i stabljike šećerne trske. Za razliku od šećerne repe šećerna trska raste iznad zemlje, dakle izložena je svjetlosti, i stoga mnogo bolje odgovara očima.

Koje bi proizvode Vaš tim rado htio razviti?

Nedavno je svaki stručnjak za razvoj dobio mogućnost da godinu dana uz zadatke koje dobije od marketinškog odjela radi i na razradi vlastite ideje za proizvod. Rezultati su bili raznovrsni i vrlo zanimljivi. To je bilo vrlo važno. Moramo uvijek iznova iskušavati svoje mogućnosti i izaći izvan okvira poznatoga. To nije samo pitanje razvoja recepture.

Je li marketinški odjel preuzeo neku od Vaših ideja?

Da, no ne smijemo Vam odati o kojem se proizvodu radi.

Postoji li nešto što samo prirodna kozmetika može, a konvencionalna ne?

Zapravo je prije obrnuto. Smatram da prirodna kozmetika danas može s kozmetičkog stajališta pružiti sve ono zbog čega se veliča konvencionalna kozmetika. No prirodna kozmetika je, osim toga, ekološki i društveno održiva.