Gospodine Kunert, koji je točno zadatak tvrtke naturamus GmbH?

Mi smo samostalno društvo kći tvrtke WALA Heilmittel GmbH i nabavljamo sve sirovine za kozmetiku Dr. Hauschka i lijekove WALA. Radi se o otprilike tisuću različitih sirovina, primjerice eteričnih ulja, masnih ulja, svježih biljaka i pomoćnih farmakoloških tvari, primjerice emulgatora ili sirovih globula za lijekove.

Proizvode po mogućnosti kupujete u organskoj kvaliteti. Što učinite ako Vam ona nije dostupna?

Ako neka važna sirovina nije dostupna ili je nema dovoljno u organskoj kvaliteti, pokrećemo za tvrtku WALA partnerstva s uzgajivačima sirovina diljem svijeta. Tvrtka WALA, vodeći se svojom filozofijom, izričito planira gospodarsku neovisnost tih partnera. Stoga je važno da svoje proizvode prodaju širokom krugu kupaca. U ostvarenje ovih načela ulažemo mnogo vremena i energije.

Već ste pronašli partnera za vrhunsko organsko ulje makadamije, koje se obrađuje u kozmetici Dr. Hauschka. Prema kojim ste ga kriterijima izabrali?

Organske sirovine i pravedna trgovina nama su jako važni kriteriji. Stoga orahe makadamije nabavljamo u Keniji pa od njih, za postizanje što bolje kvalitete, izrađujemo ulje u vlastitoj uljari. Organski certificirano kenijsko poduzeće LIMBUA naš je partner na terenu. Ono kupuje orahe makadamije i avokado od malih poljoprivrednika te ih stavlja na tržište. LIMBUA je nastala 2009. od inicijative „macadamiafans” koja nas je oduševila.

Kakva je to inicijativa? I što Vas je oduševilo kod nje?

Inicijativa „macadamiafans” prati prije svega društvenu ideju. Pomažu kenijskim uzgajivačima makadamije u stvaranju kraćih puteva od proizvođača do potrošača. Inicijativa „macadamiafans”, u suradnji s njemačkom zakladom WELT:KLASSE, nudi uzgajivačima i njihovim obiteljima izravan pristup izvoznom tržištu. Veletrgovci na taj način više ne dobivaju većinski dio zarade. Njemačke učeničke tvrtke preuzimaju prodaju kenijskih oraha makadamije.

Još jednom da razjasnimo: Oduševila Vas je inicijativa macadamiafans, ali kupujete od poduzeća LIMBUA. Kako su povezana ta dva partnera?

Poduzeće LIMBUA Group Limited vuče korijene od inicijative „macadamiafans” Kenya Ltd, a Hannes i Matti Spiecker naknadno su ga osnovali kako bi postigli bolja primanja za više poljoprivrednika. LIMBUA ima istu filozofiju kao inicijativa „macadamiafans”. „Macadamiafans” obrazovni je projekt poduzeća LIMBUA, stoga se, u skladu s izvornom mišlju, na tržištu posvećuje isključivo učeničkim tvrtkama, dok LIMBUA izravno prodaje i velikim kupcima i obrtnicima. To malim poljoprivrednicima, koji već sudjeluju u projektu, olakšava plasiranje i drugih organskih proizvoda na tržište. Međutim, od 2009. porastao je i interes susjednih poljoprivrednika. Prošireni krug kupaca omogućuje uključenje sve više malih poljoprivrednika. Pritom se u cijelom procesu primjenjuje najnovija tehnologija s mobitelima i otiscima prstiju.

Mobiteli i otisci prstiju? To zvuči zanimljivo. Možete li nam to podrobnije objasniti?

Svaka kupnja i prodaja koju provede LIMBUA pohranjuje se u digitalnom obliku. To se radi s pomoću računalnog sustava poduzeća LIMBUA koji kenijskom poljoprivredniku pruža veću transparentnost. Otiskom prsta potvrđuje svoj identitet u sustavu te se prijavljuje u svoj račun. Tako se, na primjer, na njegovom računu knjiži savjetnikova provjera na terenu, ali i koliko kilograma svojih oraha makadamije nudi na prodaju poduzeću LIMBUA. Kada se roba uknjiži, poljoprivrednik na mobitel dobiva informaciju o količini novca koju će dobiti za kilogram oraha. Nakon što se ti orasi preko čitača crtičnog koda uknjiže u tvornici poduzeća LIMBUA te kad se odredi njihova količina, iznos će se upisati na uzgajivačev mobilni račun. Jednostavno genijalno! Osim toga, sve se to događa u par sati.

Maloprije ste rekli da je put od proizvođača do potrošača kratak. No ne treba li LIMBUA u ulozi veletrgovca zaraditi na prodaji oraha, što pak rezultira manjim primanjima za poljoprivrednike?

LIMBUA svakako mora pokriti svoje troškove. Zarada se trenutačno u cijelosti koristi za proširivanje aktivnosti u Keniji kako bi se što većem broju poljoprivrednika omogućila pravedna prodaja njihovih proizvoda. Poljoprivrednici će, dakle, sigurno profitirati.

Spomenuli ste da se u digitalni sustav poduzeća LIMBUA upisuju i obuke koje je prošao uzgajivač. O kakvim se obukama radi?

LIMBUA uzgajivaču plaća razne obuke vezane uz biološki uzgoj te posjete savjetnika. Ti su posjeti i sudjelovanje u obukama osnovni preduvjeti za prelazak na kontrolirani biološki uzgoj. Tako mu se nudi mogućnost znatno veće zarade zato što su organski proizvodi vrjedniji na tržištu.

Zar poljoprivrednik ne bi mogao doći u napast pomiješati obične orahe s organskom robom?

Opasnost od toga vrlo je mala. Zaposlenici poduzeća LIMBUA prilikom cvjetanja stabala makadamije procjenjuju očekivani urod. Ako poljoprivrednik dostavi više oraha od očekivane količine, bit će mu plaćeno tek nakon što objasni izvor tog viška. Orahe se osim toga, naravno, testira na zaostatke poput pesticida.

Koliko ljudi trenutačno zarađuje od prodaje oraha preko poduzeća LIMBUA?

U Keniji 5000 poljoprivrednika ima stalna primanja od prodaje oraha makadamije poduzeću LIMBUA. To je, naravno, od koristi i njihovim obiteljima, tako da naposljetku više od 25.000 ljudi živi bolje zahvaljujući uzgoju makadamije. Čak i njemački učenici od njega imaju koristi.

Zašto uzgoj makadamije ide u prilog njemačkim učenicima?

To valja promatrati iz drugačije perspektive. Naime, mislim na učenike koji će zajedno s projektom „macadamiafans” i zakladom WELT:KLASSE preuzeti prodaju kenijskih oraha makadamije u Njemačkoj. Pojedini učenici imaju mogućnost posjetiti te male poljoprivrednike i na licu mjesta saznati nešto jako vrijedno. O globalnom lancu vrijednosti i o tome kako svojom potrošnjom utječemo na uvjete života uče na licu mjesta na zornom primjeru. Onaj tko kupuje održivo proizvedenu robu čuva okoliš i k tomu podupire obitelj uzgajivača. Poduzeće LIMBUA od osnivanja zaklade LIMBUA Foundation funkcionira na sličnom konceptu kao i zaklada WELT:KLASSE.

Kenijska zaklada koja preko učenika prodaje orahe makadamije?

Nije baš tako. Cilj je nešto drugačiji. Neprofitna zaklada LIMBUA u Keniji surađuje sa školama i sveučilištima. Njezin je cilj osvijestiti učenike i studente o ekološkim konceptima. Nastavne jedinice postoje u školi i na sveučilištima, ali i na rasadnicima drveća zaklade LIMBUA. Teme koje se obrađuju su ekološka poljoprivreda i biološka raznolikost. Time se želi postići opsežan društveni angažman koji će, nadamo se, izgraditi međusobno razumijevanje između Europe i Kenije.

Kupujete li od zaklade LIMBUA samo orahe makadamije? Ili taj projekt podupirete i na neki drugi način?

U prvom je planu kupnja oraha. No ovome poduzeću pomažemo primjerice i kod stavljanja robe na tržište. Pritom je iz naše perspektive važno da LIMBUA na tržište ne stavlja samo orahe makadamije nego i druge proizvode zato što su ta potpuna, izrazito raznolika imanja malih poljoprivrednika organski certificirana. U suradnji s poduzećem LIMBUA 2016. smo godine izradili ulje od prve količine avokada koji su uzgojili mali poljoprivrednici. Osim toga smo, dakako, svjesni činjenice da poduzeća koja su još u nastanku često mogu imati veliki problem s financijama. Stoga smo i poduzeće LIMBUA novčano podupirali tako što smo, primjerice, privremeno financirali urod. Izgradnja dugoročnog partnerstva koje će prerasti u društvenu i ekološku odgovornost jednostavno nam je bitna. Znamo da i naši kupci cijene isto.