Lentisco
Sinónimos: lentisco árbol
Nombre científico: Pistacia lentiscus
Familia: Anacardiaceae (familia del anacardo)
Ingredientes
40 % de ácidos resínicos (ácidos masticínicos, ácido masticólico y ácidos masticónicos), alrededor de un 50 % de resinas (alfa y beta masticoresinas) y un 2 % de aceites esenciales.
Descripción
¿Qué es exactamente? A veces le vemos con flores rojas. Otras veces con flores amarillas. Esta característica, que puede causar cierta confusión, es una particularidad de las plantas dioicas, sus partes masculinas y femeninas viven separadas. Las plantas masculinas del lentisco portan anteras de un color rojo intenso, en flores rojas. Las flores amarillas de las plantas femeninas albergan los pistilos que habrán de recibir el polen. Estos arbustos perennes de fuerte ramificación alcanzan alturas de entre tres y seis metros y aparecen densamente cubiertos por puntiagudas hojas brillantes de tonalidad verde oscura. En los meses de marzo a junio encontramos sus pequeñas flores. Las plantas femeninas darán lugar a los frutos, cuyo color rojo se tornará negro según maduren. Bajo la corteza de mayor edad de color grisáceo, se esconden numerosos conductos resinosos que contienen un bien muy preciado: la resina del lentisco.
Datos interesantes
En el pasado, la resina de lentisco era utilizada para quemarla como incienso. Se decía que el incienso ayudaba a fortalecer los poderes suprasensibles. En Oriente, su acción antiséptica es utilizada para el tratamiento de las heridas, así como el cuidado dental. Se mastica para cuidar las encías y los dientes.
En el lejano Oriente la resina sigue siendo valorada por sus propiedades medicinales, y aún hoy muchos dulces se hacen con pasta de lentisco; caramelos, gelatinas o pasteles.
En el pasado la resina se utilizaba también como barniz para las pinturas.
De agosto a octubre, los agricultores salen tres veces a la semana para marcar la corteza de los árboles. Las lágrimas de resina exudada por las heridas en la corteza caen al suelo y se recogen a intervalos regulares. El suelo de debajo de los arbustos está constantemente limpio y se cubre con una superficie blanca especial para evitar que las gotas de resina de vidrio transparentes se contaminen con la suciedad.
La planta en nuestros productos
Encontramos el lentisco en:
