Dr. Hauschka

Karnauba

Sinonimi: Brazilska voštana palma, brazilska palma, karnauba palma
Naučno ime: Copernicia prunifera (Mill.) H.E. Moore
Porodica: Arecaceae (palme)

Nalazište

Brazil

Sastojci

Karnauba vosak uglavnom se sastoji od zasićenih viših masnih kiselina: miricilnog estera kerotinske kiseline, karnauba kiseline, kerotinske kiseline.

Opis

Karnauba je lepezasta palma s uspravnim, cilindričnim deblom koja može narasti do 15 metara. Lepezasti listovi dugi i do dva metra zrakasto rastu iz vrha debla. S vremenom donji listovi venu i opadaju, nakon čega na deblu ostaju vidljivi spiralni usjeci. Mladi listovi ove brazilske palme s obje su strane prekriveni brojnim ljuskicama voska. List karnaube ga izlučuje kako bi spriječio isparavanje vode. Iz cvjetova karnaube rastu bobice duguljastog okruglog oblika, a svaka bobica sadrži po jednu sjemenku.

Primjene

Karnauba vosak vrlo je čvrst, svijetložuti do zelene boje s najvišom tačkom topljenja od svih prirodnih voskova (80-88°C). U kombinaciji s nekim mekim voskom povećava njegovu tačku topljenja. Upotrebljava se kao dodatak za konzistenciju i sjaj u melemima, kremama i ruževima, sastojak je tableta i premaza za dražeje te voskova za njegu. Upotrebljava se za proizvodnju gramofonskih ploča, u doradi papira služi za zaglađivanje njegove površine i prerađuje se u svijeće.

Neprobavljivi vosak nema nikakvih dodatnih mirisa i nakon konzumiranja se u potpunosti izlučuje. Zbog toga je prikladan kao sredstvo za odvajanje namirnica kao što su gumeni medvjedići ili čokoladni bomboni i kao zaštitni premaz na, recimo, jabukama ili citrusnim plodovima (šifra E 903). Voće sa premazom od karnauba voska označava se kao „premazano voskom”.

Zanimljive činjenice

Botaničko ime Copernicia palma karnaube dobila je u čast poznatog astronoma Nikole Kopernika (1473.-1543.). Dodatak imenu prunifera sastoji se od latinske riječi prunum = šljiva i -fer = onaj koji okuplja i opisuje plodove palme. U svojoj domovini Brazilu palma karnaube naziva se još i Carnaúbeira.

Prije 300 godina španski su jezuiti u sjeveroistočnom Brazilu naučili mnogostruke mogućnosti upotrebe palme karnauba od domaćeg plemena tremembé Indijanaca koji su ovu palmu nazivali stablom mudrosti. Pripravci od korijena palme pomažu protiv upala. Plodovi veličine trešnje dobra su hrana za životinje, a skuhani i mljeveni vrsta su nadomjeska za kavu. Pupoljci imaju okus kao povrće, od srčike se dobiva brašno bogato škrobom, od soka iz srčike može se dobiti palmin sirup, a od njega jedna vrsta vina i vinskog octa. Tvrdo drvo izdržljiv je građevni materijal i iznimno kvalitetan furnir, od vlakana iz listova izrađuju se konop, otirači i kolibe, a od listova se izrađuju krovne obloge i viseće mreže.

Vosak je jedini proizvod palme sa većim ekonomskim značajem. Za dobivanje voska suše se mladi odrezani listovi palme karnauba. Listovi se tokom sušenja skupljaju i oslobađaju se ljuskice voska.

Lupanjem ili struganjem potpuno se odvajaju od lista. Prinos je vrlo mal: od jednog lista mogu se dobiti dva grama voska. Od jedne palme godišnje može se dobiti 160 grama voska. Godine 1824. na inicijativu Engleza Jamesa Fredericka Clarka prva je pošiljka voska brodom poslana u Evropu. Do Drugog svjetskog rata izvoz karnauba voska u Evropu za mnoga je brazilska mjesta igrao veliku ekonomsku ulogu. Sintetički nadomjesni materijali potisnuli su karnauba vosak i ugasili to izvozno tržište.

Biljka u našim proizvodima

Karnauba vosak štiti kožu od vanjskih uticaja. Pospješuje toplinsku stabilnost ruža za usne, poboljšava otpornost na lomljenje i pruža željeni sjaj.

♦♦♦♦