Gospodine Kunert, koji je točno zadatak preduzeća naturamus GmbH?

Mi smo samostalno društvo kći preduzeća WALA Heilmittel GmbH i nabavljamo sve sirovine za kozmetiku Dr. Hauschka i lijekove WALA. Radi se o otprilike tisuću različitih sirovina, primjerice eteričnih ulja, masnih ulja, svježeg bilja i pomoćnih farmakoloških tvari, primjerice emulgatora ili sirovih globula za lijekove.

Proizvode po mogućnosti kupujete u organskom kvalitetu. Što učinite ako Vam on nije dostupan?

Ako neka važna sirovina nije dostupna ili je nema dovoljno u organskom kvalitetu, pokrećemo za preduzeće WALA partnerstva s uzgajivačima sirovina diljem svijeta. Preduzeće WALA, vodeći se svojom filozofijom, izričito planira gospodarsku nezavisnost tih partnera. Stoga je važno da svoje proizvode prodaju širokom krugu kupaca. U ostvarenje ovih principa ulažemo puno vremena i energije.

Već ste pronašli partnera za vrhunsko organsko ulje makadamije, koje se obrađuje u kozmetici Dr. Hauschka. Prema kojim ste ga kriterijima izabrali?

Organske sirovine i pravedna trgovina nama su jako važni kriteriji. Stoga orahe makadamije nabavljamo u Keniji pa od njih, za postizanje što boljeg kvaliteta, izrađujemo ulje u sopstvenoj uljari. Organski sertificirano kenijsko preduzeće LIMBUA naš je partner na terenu. Ono kupuje makadamija orahe i avokado od malih poljoprivrednika te ih stavlja na tržište. LIMBUA je nastala 2009. od inicijative „macadamiafans” koja nas je oduševila.

Kakva je to inicijativa? I što Vas je oduševilo kod nje?

Inicijativa „macadamiafans” prije svega prati društvenu ideju. Pomažu kenijskim uzgajivačima makadamije u stvaranju kraćih puteva od proizvođača do potrošača. Inicijativa „macadamiafans”, u saradnji s njemačkom zakladom WELT:KLASSE, nudi uzgajivačima i njihovim porodicama direktan pristup izvoznom tržištu. Veletrgovci na taj način više ne dobivaju većinski dio zarade. Njemačka učenička preduzeća preuzimaju prodaju kenijskih makadamija oraha.

Još jednom da razjasnimo: Oduševila Vas je inicijativa macadamiafans, ali kupujete od preduzeća LIMBUA. Kako su ta dva partnera povezana?

Preduzeće LIMBUA Group Limited vuče korijene od inicijative „macadamiafans” Kenya Ltd, a Hannes i Matti Spiecker naknadno su ga osnovali kako bi postigli bolja primanja za više poljoprivrednika. LIMBUA ima istu filozofiju kao inicijativa „macadamiafans”. „Macadamiafans” obrazovni je projekt preduzeća LIMBUA, stoga se, u skladu s izvornom mišlju, na tržištu posvećuje isključivo učeničkim preduzećima, dok LIMBUA direktno prodaje i velikim kupcima i obrtnicima. To malim poljoprivrednicima, koji već učestvuju u projektu, olakšava plasiranje i drugih organskih proizvoda na tržište. Međutim, od 2009. porastao je i interes susjednih poljoprivrednika. Prošireni krug kupaca omogućuje uključenje sve više malih poljoprivrednika. Pritom se u cijelom procesu primjenjuje najnovija tehnologija s mobitelima i otiscima prstiju.

Mobiteli i otisci prstiju? To zvuči zanimljivo. Možete li nam to podrobnije objasniti?

Svaka kupnja i prodaja koju provede LIMBUA pohranjuje se u digitalnom obliku. To se radi s pomoću računalnog sistema preduzeća LIMBUA koji kenijskom poljoprivredniku pruža veću transparentnost. Otiskom prsta potvrđuje svoj identitet u sistemu te se prijavljuje u svoj račun. Tako se, na primjer, na njegovom računu knjiži savjetnikova provjera na terenu, ali i koliko kilograma svojih makadamija oraha nudi na prodaju preduzeću LIMBUA . Kada se roba uknjiži, poljoprivrednik na mobitel dobiva informaciju o količini novca koju će dobiti za kilogram oraha. Nakon što se ti orasi preko čitača crtičnog koda uknjiže u tvornici preduzeća LIMBUA te kad se odredi njihova količina, iznos će se upisati na uzgajivačev mobilni račun. Jednostavno genijalno! Osim toga, to se sve događa u nekoliko sati.

Maloprije ste rekli da je put od proizvođača do potrošača kratak. No ne treba li LIMBUA u ulozi veletrgovca zaraditi na prodaji oraha, što pak rezultira manjim primanjima za poljoprivrednike?

LIMBUA svakako mora pokriti svoje troškove. Zarada se trenutno u cijelosti koristi za proširivanje aktivnosti u Keniji kako bi se što većem broju poljoprivrednika omogućila pravedna prodaja njihovih proizvoda. Poljoprivrednici će, dakle, sigurno profitirati.

Spomenuli ste da se u digitalni sistem preduzeća LIMBUA upisuju i obuke koje je prošao uzgajivač. O kakvim se obukama radi?

LIMBUA uzgajivaču plaća razne obuke vezane uz biološki uzgoj te posjete savjetnika. Ti su posjeti i učestvovanje u obukama osnovni preduslovi za prelazak na kontrolisani biološki uzgoj. Tako mu se nudi mogućnost znatno veće zarade zato što su organski proizvodi vrjedniji na tržištu.

Zar poljoprivrednik ne bi mogao doći u napast pomiješati obične orahe s organskom robom?

Opasnost od toga vrlo je mala. Zaposlenici preduzeća LIMBUA prilikom cvjetanja stabala makadamije procjenjuju očekivani urod. Ako poljoprivrednik dostavi više oraha od očekivane količine, bit će mu plaćeno tek nakon što objasni izvor tog viška. Orahe se osim toga, naravno, testira na zaostatke poput pesticida.

Koliko ljudi trenutno zarađuje od prodaje oraha preko preduzeća LIMBUA?

U Keniji 5000 poljoprivrednika ima stalna primanja od prodaje makadamija oraha preduzeću LIMBUA. To je, naravno, od koristi i njihovim porodicama, tako da naposljetku više od 25.000 ljudi živi bolje zahvaljujući uzgoju makadamije. Čak i njemački učenici od njega imaju koristi.

Zašto uzgoj makadamije ide u prilog njemačkim učenicima?

To valja promatrati iz drugačije perspektive. Naime, mislim na učenike koji će zajedno s projektom „macadamiafans” i zakladom WELT:KLASSE preuzeti prodaju kenijskih makadamija oraha u Njemačkoj. Pojedini učenici imaju mogućnost posjetiti te male poljoprivrednike i na licu mjesta saznati nešto jako vrijedno. Na licu mjesta i na zornom primjeru uče o globalnom lancu vrijednosti i o tome kako svojom potrošnjom utičemo na uslove života. Onaj tko kupuje održivo proizvedenu robu čuva okoliš i k tomu podupire porodicu uzgajivača. Preduzeće LIMBUA od osnivanja zaklade LIMBUA Foundation funkcioniše na sličnom konceptu kao i zaklada WELT:KLASSE.

Kenijska zaklada koja preko učenika prodaje makadamija orahe?

Nije baš tako. Cilj je nešto drugačiji. Neprofitna zaklada LIMBUA u Keniji sarađuje sa školama i univerzitetima. Njezin je cilj osvijestiti učenike i studente o ekološkim konceptima. Nastavne jedinice postoje u školi i na univerzitetima, ali i na rasadnicima drveća zaklade LIMBUA. Teme koje se obrađuju su ekološka poljoprivreda i biološka raznolikost. Time se želi postići opsežan društveni angažman koji će, nadamo se, izgraditi međusobno razumijevanje između Evrope i Kenije.

Kupujete li od zaklade LIMBUA samo makadamija orahe? Ili taj projekt podupirete i na neki drugi način?

U prvom je planu kupnja oraha. No ovome preduzeću pomažemo primjerice i kod stavljanja robe na tržište. Pritom je iz naše perspektive važno da LIMBUA na tržište ne stavlja samo makadamija orahe nego i druge proizvode zato što su ta potpuna, izrazito raznolika imanja malih poljoprivrednika organski sertificirana. U saradnji s preduzećem LIMBUA 2016. smo godine izradili ulje od prve količine avokada koji su uzgojili mali poljoprivrednici. Osim toga smo, dakako, svjesni činjenice da preduzeća koja su još u nastanku često mogu imati velikih finansijskih problema. Stoga smo i preduzeće LIMBUA novčano podupirali tako što smo, primjerice, privremeno finansirali urod. Izgradnja dugoročnog partnerstva koje će prerasti u društvenu i ekološku odgovornost jednostavno nam je bitna. Znamo da i naši kupci cijene isto.