Jardin des plantes médicinales

La source de précieuses matières premières.

Les Cosmétiques Dr. Hauschka sont élaborés principalement à partir de plantes cultivées et récoltées dans notre propre jardin des plantes médicinales. Il est situé directement derrière notre plus ancien bâtiment à Eckwälden, en Allemagne. Des rythmes variés et un cycle naturel complet sont déterminants pour nos activités, et nous laissons de l’espace aux espèces sauvages. Une véritable oasis.

 

 

 

Culture biodynamique.

Notre jardin de plantes médicinales couvre environ cinq hectares. Cette surface est labourée par nos jardinières et jardiniers selon des pratiques biodynamiques adaptées aux saisons. Qu’est-ce que cela signifie ? Nous cultivons les générations futures de plantes à partir des graines de notre jardin. Elles s’épanouissent dans cet écosystème, définies par le sol vivant, l’environnement et le climat dans lequel elles évoluent. Nous pratiquons le compostage, l’assolement et les engrais verts, en gardant en permanence un œil sur l’évolution du jardin et en pratiquant toujours de nouvelles expériences – surtout dans une période de changement climatique. Nous n'avons jamais fini d’apprendre.

 

Notre compostage – l’or du jardin.

Nos divers tas de compost constituent une partie intégrante de notre jardin de plantes médicinales. Le compost crée la structure durable permettant au sol et aux plantes de s’épanouir harmonieusement. Cependant, tout compost n'est pas égal, par exemple en ce qui concerne le compost de feuilles et de fumier, chaque tas est retourné quatre fois à la main jusqu’à maturité. C'est ainsi que nous constatons directement la qualité qui se développe. Après le retournement, nos jardinières et jardiniers ajoutent diverses préparations biodynamiques au compost. Orties, Camomille, Achillée, écorce de Chêne et Pissenlit aident le compost à murir. Pour finir, une épaisse couche de paille est ajoutée à chaque tas de compost comme une peau protectrice.

 

 

Biodiversité : la diversité plutôt que la monoculture.

Dans notre jardin de plantes médicinales, nous cultivons plus de 150 plantes médicinales différentes destinées à la production des Cosmétiques Dr. Hauschka et des médicaments WALA. Cette diversité est unique et notre jardin est un biotope multicolore, avec des zones ombragées et d’autres ensoleillées, des platebandes et des prés ainsi que des arbres et des arbustes. Chaque plante trouve ici son espace vital individuel, tout comme de nombreux animaux. Notre jardin héberge même plusieurs ruches. Outre les abeilles qui ont besoin de notre protection et attention, il y a, dans cette nature intacte, des crapauds et des oiseaux. Nous leur offrons nichoirs, tours de pierre pour les lézards et abeilles sauvages, et disposons d’une mare où plusieurs espèces ont élu domicile. Notre jardin de plantes médicinales offre un espace de vie stable et un vaste éventail de nourriture tout au long de l’année.

 

 

 

À la main, avec délicatesse.

Dans le jardin, chaque plante est prise en charge personnellement. Feuilles, fleurs, fruits ou racines des plantes sont récoltés toute l’année à la main par nos jardinières et jardiniers qui les transmettent ensuite à la production des extraits végétaux. Tous nos départements, où sont transformées les plantes, se trouvent par ailleurs directement à côté de notre jardin. Cela nous permet d’utiliser les récoltes toutes fraîches.

 

 

 

Au fil de l’année.

 

Janvier.

Durant la saison froide, notre serre devient le centre bien aimé de notre jardin. Les jeunes plants du bryophyllum, par exemple, attendent d’être plantés à l’air libre au printemps. Nous commençons les premières semences du printemps.

Février.

C'est la période de la récolte des racines. Avant le lever du jour, les plantes sont prudemment extraites du sol parfois gelé, et sont amenées au département de la transformation dès que le soleil se lève.

Mars.

Tout est encore brun et défolié dehors, mais le soleil nous envoie les premiers rayons pour nous réchauffer. Le jardin des plantes médicinales se réveille également au printemps. Les jardinières et jardiniers se préparent avec leurs platebandes à la saison.

Avril.

Avril - le mois capricieux : la nature déborde d’énergie, les bourgeons éclatent et le jardin s’habille de vert frais. Notre jardin des plantes médicinales renaît et se dévoile dans toute sa beauté naturelle, sauvage et multicolore.

Mai.

Dans notre jardin verdoyant tout pousse, tout grandit. Les cognassiers aussi se présentent en fleurs. La récolte d’Hamamélis s’annonce et demande de nombreuses mains.

Juin.

Ceux qui se rapprochent de notre jardin des plantes médicinales l’entendent de loin : c'est ici que vivent nos abeilles. C'est pour elles que nous laissons toujours une partie de nos plantes médicinales lors des récoltes. Il reste ainsi toujours suffisamment de nectar et de pollen pour nos collègues bourdonnantes.

Juillet.

En plein été, Echinacées et Calendula dessinent des couleurs lumineuses dans le jardin. Chaque averse rafraîchissant les jardinières et jardiniers, les animaux et plantes se réjouissent.

Août.

La nature connaît un peu de répit au mois d’août. Beaucoup de plantes ont fini leur fleuraison, et elles se préparent à produire des graines. Jusqu’en automne, nous cueillons pratiquement tous les jours des semences mures pour la prochaine génération de plantes.

Septembre.

La fin de l’été est marquée par les « dernières fois ». Les dernières roses fleurissent en septembre, les prairies sont fauchées pour la dernière fois de l’année.

Octobre.

L’automne doré arrive, le soleil bas illumine les cimes colorées des arbres. La plupart des fleurs se sont fanées, le sol est couvert par des fruits tombés. Nous travaillons une dernière fois notre compost et préparons les plantes à l’hiver.

Novembre.

Lorsque l'année du jardin touche à sa fin, nos jardinières et jardiniers pensent déjà au printemps suivant. Ils trient et sèchent les graines et préparent les semences pour l'année qui suit. Les semis de plus de 25 000 jeunes plantes se développent à nouveau.

Décembre.

Le jardin semble hiberner. Cependant, la nature continue son travail, selon son propre rythme.