WALAn rohtokasvipuutarha

Kylvömulta

Helmikuun alussa katseemme kääntyvät ensimmäisiin kasvihuonekylvöihin. Tärkeä edellytys kasvinviljelyn onnistumiselle on sopivan kylvömullan valinta, sillä se on merkittävin yksittäinen tekijä kasvien kasvun ja terveyden taustalla. Siksi käytämme kylvömultana parhaiden kompostimultien aatelia omasta tuotannostamme. Kompostit käännetään tavallisesti kaksi kertaa vuodessa käsin, ja samalla niihin lisätään biodynaamisia kompostivalmisteita, jotka on valmistettu WALAn rohtokasvipuutarhan virmajuuresta, nokkosesta, tammesta, kamomillasta, voikukasta ja siankärsämöstä. Ne tasapainottavat maan ja kasvien energiataloutta ja elämänprosesseja kestävällä tavalla, tuovat kasveille elinvoimaa sekä vahvistavat kasvien ja maan vastustuskykyä tauteja ja tuholaisia vastaan.

Siementen kylvetys

Siementen kylvetyksellä voidaan niin ikään edistää kasvien elinvoimaa ja kasvua. Kylpyihin käytetään joitakin edellä mainituista biodynaamisista kompostivalmisteista sekä muita yrttejä. Esimerkiksi virmajuuri kiihdyttää kasvien itämistä ja lämpöprosesseja, tammenkuorivalmiste ja kamomilla ehkäisevät sienitauteja, ja sarvilantavalmiste taas edistää kasvien juurten kasvua. Siemenet laitetaan kangaspusseissa noin 10–15 minuutiksi kädenlämpöiseen kylpyyn. Kuivettuaan ne ovat kylvövalmiita. Poikkeuksen muodostavat valoidätettävien kasvien, kuten meiramin, tupakan ja koiruohon, siemenet. Ne kylvetään välittömästi idätyslaatikoihin, painetaan kevyesti multaan ja ruiskutetaan lopuksi kevyesti siemenkylpynesteellä.

Taimien hoito

Kun siementainten sirkkalehdet ovat täysin kehittyneet, ne siirretään idätyslaatikoista yksitellen tai pieninä kimppuina kasvatus- ja taimilaatikoihin. Laatikoissa niillä ja niiden juurilla on kylliksi kasvutilaa kehittyäkseen terveiksi, kestäviksi taimiksi. Jonkin aikaa kasvettuaan taimet istutetaan ruukkuihin ja kunnolla juurtuneet kasvit aikanaan maahan.

Siementen laatu

Suuri merkitys on käytettävien siementen laadulla. Korjaamme suuren osan tarvitsemistamme siemenistä omasta puutarhastamme alkukesän ja syksyn välisenä aikana. Sadonkorjuun oikea ajoittaminen on tärkeää, jotta siemenet itäisivät mahdollisimman hyvin seuraavana vuonna. Siemensato säilytetään ja jälkikypsytetään kuivassa paikassa. Talvikuukausien aikana puhdistamme siemenet ja varastoimme ne viileään huolellisesti merkityissä, sopivissa astioissa. Kylvöaikana ne otetaan jälleen esille.

Dokumentaatio

Kirjaamme tunnontarkasti muistiin kaikki kylvöä koskevat tiedot, kuten kylvöajankohdan, itämisajan, alkuperän, lajit, harvennus- ja istutustyöt sekä kylvösiementen korjuuajankohdan.

Sadonkorjuu WALAn rohtokasvipuutarhassa

Rohtokasvien korjuukausi kestää koko vuoden. Talvella ja keväällä korjataan juurikasvien satoa, kuten virmajuurta (Valeriana officinalis), rohtosalkoruusua (Althaea officinalis) ja liperiä (Levisticum officinale), mutta myös rauduskoivun (Betula pendula), tammen (Quercus robur) ja hevoskastanjan (Aesculus hippocastanum) kuorta. Sadonkorjuun huippukausi ajoittuu kuitenkin kesä-heinäkuulle, jolloin lähes jokainen päivä alkaa sadonkorjuutöillä. Viljelykauden päätteeksi syksyllä korjataan hedelmäsato, esimerkiksi orapihlajanmarjat syyskuussa ja kvittenit lokakuun alussa.

Kompostinhoito WALAn rohtokasvipuutarhassa

Multa on tärkein tekijä rohtokasvien kasvun ja terveyden taustalla. Kun maata parannetaan säännöllisesti kompostilla ja muilla keinoin, kuten biodynaamisilla valmisteilla, sen hedelmällisyys lisääntyy ja elämänprosessit saavat tukea.

Hyvä kompostimulta ei synny itsestään vaan vaatii paljon työtä. WALAn puutarha-alueella on 25 kompostia. Useimmat niistä ovat sekakomposteja, eli niissä on kaikkea puutarhassa syntyvää kasvijätettä, esimerkiksi leikattua ruohoa ja karsittuja kasvinosia. Kompostin möyhimisen yhteydessä siihen lisätään kerroksittain lehmänlantaa läheiseltä Bad Bollissa sijaitsevalta Demeter-maatilalta, Sonnenhofista.

Kun komposti on kasvanut tietyn kokoiseksi, peitämme sen oljella. Sekakompostien lisäksi perustamme myöhäissyksyllä myös lehti- ja puuhakekomposteja.

Komposti käännetään ensimmäisen kerran sen perustamista seuraavana keväänä tai syksynä.

Käännettäessä kompostin kerrokset sekoittuvat keskenään läpikotaisin ja saavat ilmaa. Samalla meille avautuu ikkuna kompostin sisäiseen elämään. Näemme, paljonko kompostissa on matoja ja muita eläimiä, havainnoimme sen väriä, tunnemme sen kosteuden ja haistamme sen tuoksun. Kompostin kääntämisen aikana koemme kouriintuntuvasti, kuinka raskasta tai kevyttä kompostikasan maa-aines on.

Kompostin kääntämisen jälkeen on aika lisätä siihen valmisteita, jotka sisältävät siankärsämön, voikukan ja kamomillan kukintoja, tammenkuorta, nokkosen vihreitä ituja ja virmajuuren kukinnoista saatua mehua. Jokaisella valmisteella on oma tehtävänsä kompostikasassa ja vaikutuksensa siihen. Omien biodynaamisten preparaattien valmistaminen kuuluu vuodenkierron kohokohtiin WALAn puutarhassa.

Kompostimullan käyttö

Kun komposti kahdesta neljään vuoden kuluttua on maatunut jokseenkin lopulliseen muotoonsa, kompostimulta on valmista viljelykäyttöön. Mullan laadun ja penkkien käyttötarkoituksen mukaan kompostimultaa lisätään maahan eri sekoitussuhteissa. Se kaivetaan yleensä lapiolla aiemman mullan alle tai käännetään toisinaan maahan talikolla tai kuokalla. Maan kääntäminen syksyllä ja routiminen talvella vaikuttavat viljelysmaan rakenteeseen erittäin suotuisasti.

Kompostimullan lisääminen maahan säännöllisesti parantaa sen jatkuvaa hedelmällisyyttä sekä edistää luontaisen energiatalouden voimia ja elämänprosesseja. Se parantaa kasvien vastustuskykyä tauteja ja tuholaisia kohtaan.

Rohtokasvien kuivatus

Tarvitsemme Dr. Hauschka vartaloöljyjen sekä lääkinnällisten WALA öljyjen valmistukseen kuivattuja kasveja ja kasvinosia.

Kasvit kuivataan WALAn puutarhassa sijaitsevassa rohdostalossa niin kutsutulla kondensointimenetelmällä. Menetelmässä lämmin, kosteutettu kuivausilma jäähdytetään niin, että sen lämpötila alittaa kastepisteen. Tämän seurauksena kasvien sisältämä vesi kondensoituu eli tiivistyy, ja se voidaan poistaa nestemäisessä muodossa. Osa prosessissa syntyvästä energiasta voidaan palauttaa ilmavirtaan. Kuivauslämpötila on keskimäärin 25–35 °C. Kondensointimenetelmällä kuivaus onnistuu mahdollisimman nopeasti, lähes silmänräpäyksessä, mikä osaltaan takaa valmisteiden laadukkuuden.